2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि कई खाद्य पदार्थों में मौजूद है, लोहे को मानव शरीर द्वारा खराब तरीके से अवशोषित किया जाता है। दूसरे शब्दों में, हमारा पाचन तंत्र इस खनिज को भोजन से भंडारित करने के लिए कुशलतापूर्वक नहीं निकाल सकता है। इसके अलावा, महिलाओं को लगातार अपने आहार में शामिल करना चाहिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थ मासिक धर्म के माध्यम से इसके नुकसान को पूरा करने के लिए।
इसका मतलब है कि हमें आयरन के निरंतर और बढ़े हुए सेवन की आवश्यकता है।
थकान, पीली त्वचा, सांस की तकलीफ, संक्रमण के लिए कम प्रतिरोध - ये आयरन की कमी और एनीमिया के लक्षण हैं। कमी शारीरिक क्षमता और बौद्धिक अक्षमताओं के साथ-साथ समस्याग्रस्त गर्भधारण को भी कम कर सकती है। यदि आपको इस तरह के जोखिमों का खतरा है, तो आपको संतुलित आहार खाने की जरूरत है और सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त प्राप्त करें लोहे के स्रोत.
लोहे की अनुशंसित दैनिक सेवन पुरुषों के लिए 9 मिलीग्राम और महिलाओं और किशोरों के लिए 18 मिलीग्राम है। केवल रजोनिवृत्ति में एक महिला को कम आयरन की आवश्यकता होती है: प्रति दिन 9 मिलीग्राम। गर्भवती महिलाओं को इस खनिज से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार को पूरक करना चाहिए, प्रति दिन लगभग 20 मिलीग्राम, जो कि बच्चे के विकास के साथ-साथ स्तनपान के दौरान भी अनुशंसित है।
लेकिन कौन हैं बहुत सारा आयरन खाओ?
चिकन ट्राइफल्स
चिकन लीवर खनिजों में सबसे अमीर हैं, प्रति 100 ग्राम 22.8 मिलीग्राम आयरन के साथ। अगर आपको स्वाद पसंद है, तो आप चिकन हार्ट्स या चिकन किडनी भी खा सकते हैं।
लाल मांस
उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, 100 ग्राम बीफ लगभग 5 मिलीग्राम आयरन का आयात करता है, अर्थात। सफेद मांस (मछली या मुर्गी) से दोगुना।
बीन खाद्य पदार्थ
किसी भी प्रकार के मांस को सजाने के लिए सोया, दाल या लाल बीन्स पर विचार करें। इनमें प्रति 100 ग्राम औसतन 3 मिलीग्राम आयरन होता है।
मसाले
जीरा, करी, अदरक और किलांटो आपके व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए बेहतरीन विचार हैं। वे प्रति 100 ग्राम मसाले में क्रमशः 66.4 मिलीग्राम, 29.7 मिलीग्राम, 19.8 मिलीग्राम और 16.3 मिलीग्राम आयरन प्रदान करते हैं। वे मध्य पूर्व से सुगंधित मिश्रणों की संरचना में भी पाए जाते हैं। दैनिक आहार के लिए इन मसालों की एक चुटकी ही काफी है।
अधिक जानकारी के लिए महिलाओं के लिए आयरन फूड्स, ऊपर गैलरी देखें। स्वस्थ और सक्रिय रहने के लिए उन्हें अपने मेनू में अधिक बार शामिल करें।
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