2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्वस्थ भोजन में शायद ही कोई विशेषज्ञ हो जो ताजा सलाद के दैनिक सेवन की सिफारिश नहीं करता हो। वे विटामिन और अन्य मूल्यवान पदार्थों में अत्यधिक समृद्ध हैं, और बहुत आहार भी हैं।
चाहे वे एक साधारण सलाद से बने हों, एक घुंघराले सलाद से, एक हिमशैल सलाद, पालक, अरुगुला या जो भी हो, उन्हें नियमित रूप से हमारे मेनू में मौजूद होना चाहिए। हालांकि, इसमें विविधता लाने के लिए, उन्हें स्वाद के लिए सही ड्रेसिंग सीखना और तैयार करना अच्छा है।
यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं और विशिष्ट स्वाद वाले सॉस किस प्रकार के ताजा सलाद के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि उनमें कोई अतिरिक्त नमक नहीं है, जिसकी मात्रा आपको खुद तय करनी है।
सभी हरे सलाद के लिए उपयुक्त ड्रेसिंग
सीज़र ड्रेसिंग या सॉस के रूप में भी जाना जाता है, यह मैश किए हुए 1 नरम-उबले अंडे, 1 एंकोवी पट्टिका, 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, 9 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस, 1 लौंग लहसुन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक से बनाया जाता है।
पालक सलाद के लिए उपयुक्त ड्रेसिंग
इसे 100 ग्राम मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच लहसुन पाउडर से तैयार किया जाता है।
अखरोट और परमेसन के साथ हरी सलाद के लिए उपयुक्त ड्रेसिंग
यह 4 बड़े चम्मच मोटे सरसों, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच शेरी सिरका से तैयार किया जाता है, क्योंकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होती हैं और तैयार ड्रेसिंग के साथ सलाद डालें और हिलाएं।
झींगा के साथ हरी सलाद के लिए उपयुक्त ड्रेसिंग
इसे 6 बड़े चम्मच पोमेलो जूस, 3 बड़े चम्मच फिश सॉस, 2 चम्मच इमली की चटनी और 2 बड़े चम्मच शहद से तैयार किया जाता है।
सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है और लगातार हिलाते हुए एक उपयुक्त बर्तन में उबालने की अनुमति दी जाती है। ड्रेसिंग ठंडा होने के बाद, यह उपयोग के लिए तैयार है।
मछली के साथ हरी सलाद के लिए उपयुक्त ड्रेसिंग
इसके लिए 200 ग्राम मलाई, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच सरसों, 2 चुटकी काली मिर्च चाहिए।
एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, जिसे तैयार सलाद पर डाला जाता है।
फलों और मेवों के साथ हरी सलाद के लिए उपयुक्त ड्रेसिंग
यह स्वाद के लिए 100 मिली क्रीम, 2 बड़े चम्मच नींबू के रस और काली मिर्च से तैयार किया जाता है।
क्रीम को फेंटें और धीरे-धीरे नींबू का रस और काली मिर्च डालें। स्वाद के लिए नमक डालें और परिणामस्वरूप सजातीय सॉस को सलाद के ऊपर डालें।
अधिक कोशिश करें: गर्म ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद, फ्रेंच ड्रेसिंग, बाल्समिक ड्रेसिंग, सभी प्रकार के सलाद के लिए ड्रेसिंग, शहद के साथ सलाद और सरसों की ड्रेसिंग।
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सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाएं
सलाद के स्वाद के लिए ड्रेसिंग सबसे आम तरीका है। सब्जियों के स्वाद पर जोर देने के लिए घर पर एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाएं और वास्तव में एक अच्छा सलाद प्राप्त करें। सामान्य तौर पर, ड्रेसिंग को विभाजित किया जाता है विनाईग्रेटे तथा मेयोनेज़ .
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ड्रेसिंग किसी भी सॉस को हम कह सकते हैं हम सीजन सलाद . यह पतला या गाढ़ा हो सकता है, लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें सभी उत्पाद मिश्रित होते हैं, सलाद पर अलग से नहीं डाले जाते हैं। यहां कुछ ड्रेसिंग रेसिपी और विवरण दिए गए हैं कि वे किस तरह के सलाद के लिए उपयुक्त हैं। गोभी, गाजर या शलजम सलाद के लिए ड्रेसिंग आवश्यक उत्पाद:
