2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लाल नारंगी धूप सिसिली के प्रतीकों में से एक है। इसका स्वाद आम संतरे की तरह नहीं होता है, इसमें रसभरी और थोड़ी रेड वाइन के संकेत होते हैं।
फलों के सलाद के लिए इसके सामान्य उपयोग के अलावा, मास्टर शेफ इसके लाल कोर से सॉस, शर्बत और असामान्य कॉकटेल बनाते हैं।
लाल नारंगी की उपस्थिति के साथ असामान्य मादक कॉकटेल में निम्नलिखित हैं: समान अनुपात में लाल संतरे का रस, जिन, कैंपारी और थोड़ा शैंपेन मिलाएं।
लेकिन इससे भी आश्चर्यजनक बात यह है कि सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए लाल संतरे के रस का उपयोग किया जाता है जो इसे एक आकर्षक स्वाद देता है।
अपने स्वाद के अनुसार ताजा निचोड़ा हुआ लाल संतरे का रस, बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल और बारीक कटे हरे मसाले, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
एक कांटा या मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को बहुत धीरे से तब तक फेंटें जब तक कि एक झागदार इमल्शन प्राप्त न हो जाए। यह स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ सलाद को पूरी तरह से लपेटने की गारंटी है।
सलाद को अतिरिक्त नमी से बचाने के लिए, सब्जियों को काटने से पहले, उन्हें नैपकिन के साथ बहुत सावधानी से भिगो दें।
आप सैल्मन या अन्य बेक्ड या स्टू मछली के साथ परोसने के लिए लाल नारंगी के साथ एक सॉस तैयार कर सकते हैं। पकवान अधिक सुंदर और अधिक परिष्कृत स्वाद के साथ बन जाएगा।
तीन छिलके वाले लाल संतरे को क्यूब्स में काट लें। दो बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ सोआ, तीन बड़े चम्मच कटे हुए जैतून, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं। यदि पर्याप्त नमक या अन्य स्वाद नहीं है, तो इसे जोड़ें। मछली को सॉस के साथ छिड़कें और परोसें।
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