2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ड्रेसिंग किसी भी सॉस को हम कह सकते हैं हम सीजन सलाद. यह पतला या गाढ़ा हो सकता है, लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें सभी उत्पाद मिश्रित होते हैं, सलाद पर अलग से नहीं डाले जाते हैं। यहां कुछ ड्रेसिंग रेसिपी और विवरण दिए गए हैं कि वे किस तरह के सलाद के लिए उपयुक्त हैं।
गोभी, गाजर या शलजम सलाद के लिए ड्रेसिंग
आवश्यक उत्पाद: 7 बड़े चम्मच। दही, 3 बड़े चम्मच। ताजा दूध, 10 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, 1 चुटकी अजवायन, 2 चुटकी सोआ, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाकर मिक्सर में फेंटा जाता है। यदि आपके पास पर्याप्त समय और इच्छा है, साथ ही एक ग्रेनाइट मोर्टार भी है, तो उन्हें इसमें डालना और प्रेस के साथ मैश करना और उन्हें मिलाना बेहतर है। परिणामी सजातीय मिश्रण के साथ गोभी, गाजर और शलजम के किसी भी सलाद को डाला जा सकता है।
मसालेदार उत्पादों से सलाद ड्रेसिंग
आवश्यक उत्पाद:1 चम्मच। ज़हतीन, 1 चम्मच। अजवायन, ३-४ टहनी सुआ, २ लौंग लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि: डालने से ठीक पहले सभी उत्पादों को मिलाया जाता है सलाद, क्योंकि सोआ और लहसुन बारीक कटा हुआ है। उन्हें मोर्टार में कुचल दिया जाता है।
पास्ता सलाद ड्रेसिंग और किसी भी अन्य प्रकार का पास्ता
आवश्यक उत्पाद: 10 बड़े चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच। बाल्समिक सिरका, 1 चम्मच। तुलसी, 1. चम्मच। अजवायन, बारीक कटा हुआ जंगली लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को एक मोर्टार में मिलाया जाता है और एक उपयुक्त कंटेनर में मिक्सर से पीसा या पीटा जाता है। यह अच्छा है कि तुलसी और अजवायन ताजा हों।
हरी सलाद के लिए ड्रेसिंग
आवश्यक उत्पाद: 150 ग्राम मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच। ज़हतीन, 1 बड़ा चम्मच। शहद, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच। लहसुन पाउडर, 1 चम्मच। सरसों
बनाने की विधि: एक सजातीय मिश्रण तक सभी उत्पादों को मिक्सर या ब्लेंडर से पीटा जाता है। अगर चटनी ज्यादा गाढ़ी लगे तो आप थोड़ा सा दही भी डाल सकते हैं।
मछली सलाद के लिए ड्रेसिंग
आवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। सरसों, 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस, 1/2 बड़ा चम्मच। लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, और यदि वांछित हो तो बारीक कटा हुआ डिल जोड़ा जा सकता है।
सिफारिश की:
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
लाल नारंगी के साथ सलाद के लिए ड्रेसिंग
लाल नारंगी धूप सिसिली के प्रतीकों में से एक है। इसका स्वाद आम संतरे की तरह नहीं होता है, इसमें रसभरी और थोड़ी रेड वाइन के संकेत होते हैं। फलों के सलाद के लिए इसके सामान्य उपयोग के अलावा, मास्टर शेफ इसके लाल कोर से सॉस, शर्बत और असामान्य कॉकटेल बनाते हैं। लाल नारंगी की उपस्थिति के साथ असामान्य मादक कॉकटेल में निम्नलिखित हैं:
सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाएं
सलाद के स्वाद के लिए ड्रेसिंग सबसे आम तरीका है। सब्जियों के स्वाद पर जोर देने के लिए घर पर एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाएं और वास्तव में एक अच्छा सलाद प्राप्त करें। सामान्य तौर पर, ड्रेसिंग को विभाजित किया जाता है विनाईग्रेटे तथा मेयोनेज़ .
फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग
तैयारी करना फ्रांसीसी पहनावा सलाद के लिए, बेस बनाना सीखें और आप अपने विवेक से प्रयोग कर सकते हैं। एक चम्मच सिरका और दो चम्मच सरसों के साथ तीन बड़े चम्मच जैतून के तेल को फेंटें। विभिन्न जड़ी-बूटियों, मसालों और बारीक कटी हुई सब्जियों को जोड़कर, आप विषय पर एक दिलचस्प बदलाव प्राप्त कर सकते हैं फ्रांसीसी पहनावा सलाद के लिए। सबसे प्रसिद्ध सलाद ड्रेसिंग में से एक, जिसे फ्रांस में सदियों से जाना जाता है, इस प्रकार तैयार किया जाता है:
ताजा सलाद के लिए सही ड्रेसिंग
स्वस्थ भोजन में शायद ही कोई विशेषज्ञ हो जो ताजा सलाद के दैनिक सेवन की सिफारिश नहीं करता हो। वे विटामिन और अन्य मूल्यवान पदार्थों में अत्यधिक समृद्ध हैं, और बहुत आहार भी हैं। चाहे वे एक साधारण सलाद से बने हों, एक घुंघराले सलाद से, एक हिमशैल सलाद, पालक, अरुगुला या जो भी हो, उन्हें नियमित रूप से हमारे मेनू में मौजूद होना चाहिए। हालांकि, इसमें विविधता लाने के लिए, उन्हें स्वाद के लिए सही ड्रेसिंग सीखना और तैयार करना अच्छा है। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं और विशिष्ट स्वाद वाले
