2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बीयर की बिक्री में गिरावट जारी है, और बुल्गारियाई कम और कम एम्बर तरल पी रहे हैं, बुल्गारिया में सबसे बड़ी बीयर कंपनियों में से एक निकोले म्लाडेनोव के एक प्रतिनिधि ने कहा।
अखबार के सामने स्टैंडआर्ट म्लादेनोव का कहना है कि केवल गर्मी के मौसम के लिए देश में बीयर की बिक्री में 10% की गिरावट आई है। आंकड़े बताते हैं कि अगस्त में बुल्गारियाई लोगों ने पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 10.5% कम बीयर पी थी।
बीयर की बिक्री में गिरावट लगभग 300,000 हेक्टेयर है, जो एक छोटी शराब की भठ्ठी में पूरे उत्पादन के लगभग बराबर है। हालांकि, अब तक, बल्गेरियाई ब्रुअरीज में से कोई भी परिचालन बंद नहीं करना चाहता है।
लेकिन इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि हमारे देश में ब्रुअरीज बीयर की मांग में गिरावट का सामना कर रहे हैं।
यहां तक कि डार्क बीयर, जिसकी बिक्री सबसे अधिक ठंड के महीनों में होती है, इस प्रवृत्ति को उलट नहीं पाएगी, क्योंकि देश में बीयर की कुल खपत में इसकी हिस्सेदारी केवल 3% है।
म्लादेनोव का मानना है कि बीयर की कम खपत न केवल ठंडी गर्मी के कारण होती है, बल्कि पेय खरीदते समय उपभोक्ता के व्यवहार में बदलाव के कारण भी होती है।
बीयर कंपनियां चिंतित हैं कि यह प्रवृत्ति जारी रह सकती है, क्योंकि बल्गेरियाई मुख्य रूप से घर पर बीयर पीते हैं, और रेस्तरां में एम्बर तरल की कम खपत होती है।
सबसे गंभीर गिरावट बोतलों में बिकने वाली बीयर से है। डिब्बाबंद बीयर में मामूली बढ़ोतरी हुई है। जानकारों का मानना है कि आने वाले समय में सॉफ्ट बीयर की खपत बढ़ सकती है।
बाजार में अब तक साइडर की बिक्री की सबसे बड़ी संभावना है। हालांकि, उनकी ग्रोथ फिलहाल नगण्य है। उम्मीद की जा रही है कि ज़ागोर्का भी इस साल के अंत तक अपना साइडर पेश करेगी।
पिछले साल बीयर की औसत खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 75 लीटर थी। बल्गेरियाई बियर के बीच नेता ज़ागोर्का है, जो देश में बियर के बाजार हिस्सेदारी का 30% हिस्सा रखता है। इसके बाद कार्ल्सबर्ग और कामेनिका ब्रांड हैं।
एरियाना और हेनिकेन भी बुल्गारियाई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली बियर हैं। आंकड़ों के मुताबिक बुल्गारिया में हर पांचवां बीयर टेस्ट एरियाना ब्रांड के साथ था।
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