2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मानव शरीर में खनिज इसके समुचित कार्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। यदि यह उनसे वंचित है, तो शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर पाएगा और इस प्रकार अपशिष्ट को समाप्त कर देगा।
लोहा - यह हीमोग्लोबिन के उत्पादन और कोशिकाओं तक ऑक्सीजन के परिवहन के लिए आवश्यक है। आयरन के स्रोत रेड मीट, अंडे, पालक, अनाज, लीवर हैं।
कैल्शियम - यह नसों और मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने में मदद करता है। स्रोत - पनीर, दही और दूध, सफेद आटा, सार्डिन।
आयोडीन हमारे शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखता है। यह हार्मोन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है जो चयापचय की दर को नियंत्रित करता है। आयोडीन के स्रोत समुद्री भोजन और अनाज, मुर्गी पालन, नमक, डेयरी उत्पाद हैं।
शहद प्रोटीन संश्लेषण और लौह चयापचय के लिए आवश्यक है। यह बालों, आंखों और त्वचा के रंजकता में शामिल है। स्रोत - समुद्री भोजन, नट और यकृत।
जस्ता शरीर के सभी भागों में निहित है। प्रतिरक्षा और प्रजनन प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। यह घावों के स्वाद और उपचार के लिए महत्वपूर्ण है। जिंक के स्रोत ऑक्टोपस, हरी सब्जियां, बीफ और पोर्क हैं।
मैगनीशियम कंकाल विकास और उचित तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। स्रोत - समुद्री भोजन, हरी सब्जियां, ब्रेड, मेवे।
मैंगनीज स्वस्थ जोड़ों और हड्डियों के निर्माण और सामान्य प्रजनन गतिविधि के लिए मूल्यवान है। इसके स्रोत फल और सब्जियां हैं।
पोटैशियम द्रव चयापचय और क्षारीय-एसिड संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है। हृदय ताल और तंत्रिकाओं के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। मांस, फलों और सब्जियों, विशेष रूप से केले में निहित।
क्रोमियम चीनी चयापचय के लिए मूल्यवान है। इंसुलिन प्रभावशीलता में सुधार करता है। क्रोमियम के स्रोत ब्रेवर यीस्ट और अंडे की जर्दी हैं।
क्लोरीन जल संतुलन और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियंत्रित करता है। एक महत्वपूर्ण घटक पेट में अम्ल है। क्लोरीन के स्रोत पोल्ट्री, मांस, मछली और डेयरी उत्पाद हैं।
फास्फोरस दांतों और हड्डियों में शामिल। यह शरीर से ऊर्जा की रिहाई के लिए आवश्यक है। फास्फोरस के स्रोत डेयरी उत्पाद, मांस, मछली हैं।
सेलेनियम कई एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के लिए महत्वपूर्ण है। प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है। सेलेनियम के स्रोत अनाज, मछली और मांस हैं।
गंधक ऑक्सीजन संतुलन बनाए रखता है, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति का ख्याल रखता है। स्रोत - बीन्स, गोभी, अंडे, मछली, बीफ।
वैनेडियम - यह दिल के दौरे से बचाता है और रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकता है। वैनेडियम का स्रोत मछली है।
मोलिब्डेनम वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय और अच्छी सामान्य स्थिति में मदद करता है। इसके स्रोत गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, फलियां, अनाज हैं।
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