2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
टैरो यम (शकरकंद) के स्वाद जैसा दिखता है, यही वजह है कि इसे अक्सर कटिबंधों का कटिबंध कहा जाता है। यह शुष्क और आर्द्र दोनों क्षेत्रों में उगाया जाता है और यह हवाईयन विशिष्टताओं का हिस्सा है। टैरो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ विटामिन से भी भरपूर होता है।
इसमें विटामिन ए, सी, ई, के, साथ ही बी विटामिन - फोलिक एसिड (विटामिन बी 9), नियासिन (विटामिन बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5), पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6), राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), थायमिन शामिल हैं। (विटामिन बी 1)। यह खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर और प्रोटीन में भी समृद्ध है।
विटामिन के अपने असाधारण धन के लिए धन्यवाद, टैरो इसमें अनगिनत उपचार गुण होते हैं जो इसे शरीर के लिए बहुत उपयोगी बनाते हैं।
विटामिन ए मानव दृष्टि के साथ-साथ स्वस्थ त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इस विटामिन से भरपूर उत्पादों का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ-साथ लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए भी महत्वपूर्ण है।
टैरो में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की उपस्थिति भी एक बड़ा प्लस है। यह एसिड कोलेजन के उत्पादन के साथ-साथ विटामिन ए और ई के इष्टतम स्तर को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का भी समर्थन करता है, इसे रोगजनकों से बचाता है।
विटामिन ई (टोकोफेरॉल) भी इंसानों के लिए काफी फायदेमंद होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और शरीर में विटामिन K के अवशोषण के लिए भी महत्वपूर्ण है। ऐसे भी दावे हैं कि टोकोफेरॉल घातक और हृदय रोगों के साथ-साथ यकृत और अन्य रोगों के विकास को रोकता है।
बदले में, विटामिन K रक्त के थक्के जमने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वस्थ हड्डियों और हृदय प्रणाली के निर्माण के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है।
और बी विटामिन सी टैरो वे इसे बिल्कुल अपूरणीय बनाते हैं। वे शरीर में कई प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं जिसके बिना यह ठीक से काम नहीं कर पाएगा।
टैरो वास्तव में मनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी है, और इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए क्योंकि यह विषैला होता है। ठीक से तैयार, यह शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करेगा, इसे स्वस्थ और हानिकारक वातावरण के प्रति प्रतिरोधी बनाए रखेगा।
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टैरो कैसे पकाने के लिए?
टैरो रूट (लैटिन कोलोकैसिया एस्कुलेंटा) को ट्रेफिल, कोलोकैसिया या कोलोकैसिया भी कहा जाता है। यह उष्ण कटिबंध में पाया जाता है और पूरे विश्व में वितरित किया जाता है। इसके सभी भागों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है - डंठल, पत्ते, लेकिन ज्यादातर जड़। यह ब्राजील, चीन, जमैका, जापान, तुर्की, सामान्य तौर पर - हर जगह लोकप्रिय है। इसे बुल्गारिया में भी पेश और उगाया जाता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह सजावट के अलावा खाने के लिए भी है। टैरो आलू जैसी बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है
स्वादिष्ट टैरो रेसिपी
टैरो या कोलोकैसिया एक पौधा है जो हमारे देश में लोकप्रिय नहीं है। इसे इसके लैटिन नाम Colocasia esculenta or . से भी जाना जाता है कोलोसी . इसका प्रयोग करने योग्य भाग जड़ है, जिसे तारो भी कहते हैं। यह एक आलू जैसा दिखता है, लेकिन इसमें नरम संरचना और अधिक मीठा स्वाद होता है। सबसे अधिक बार टैरो तैयार है एक सॉस पैन या ओवन में। यहाँ कुछ दिलचस्प हैं टैरो रेसिपी - विदेशी जड़, जो साधारण व्यंजनों को बहुत अलग बना सकती है:
टैरो के स्वास्थ्य लाभ
टैरो (कोलोकैसिया एस्कुलेंटा) शरीर के लिए अपने स्वास्थ्य लाभ के साथ नए युग से पहले भी दुनिया के लिए जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत में हुई थी और इसे धीरे-धीरे चीन, मिस्र, अफ्रीका, न्यूजीलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया गया था। हवाई की आबादी के लिए, यह जड़ न केवल खाना पकाने में बल्कि विभिन्न दवाएं बनाने के लिए भी उपयोग की जाती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि टैरो को कच्चा नहीं खाया जाता है क्योंकि इसमें कैल्शियम ऑक्सालेट होता है, जो इसे विषाक्त
टैरो
टैरो / कोलोकैसिया एस्कुलेंटा /, जिसे शेमरॉक और कोलोकैसिया के नाम से भी जाना जाता है, एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसका उपयोग दुनिया के विभिन्न हिस्सों में लोग भोजन के लिए करते हैं। तारो एक सब्जी का पौधा है, लेकिन इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए क्योंकि यह जहरीला होता है। बुल्गारिया में पौधे को शेमरॉक कहा जाता है क्योंकि तीसरी पत्ती के बढ़ने के बाद सबसे पुराना सूख जाता है। हालांकि, अच्छी रोशनी और नमी में, पौधे 5-6 पत्ते बरकरार रखता है। मूल रूप से हवाई और फिजी से, इसमें बहुत बड़े द