जमे हुए नींबू - आप उनकी उपचार शक्ति से चौंक जाएंगे

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नींबू खट्टे स्वाद वाले फल हैं और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत हैं। वे शरीर पर एक क्षारीय प्रभाव दिखाते हैं। नींबू के रस का 5% अम्लीय होता है, जो पीएच पैमाने पर 2 और 3 के बीच के मान से मेल खाता है।

नींबू प्रकृति के सबसे उपयोगी उपहारों में से एक है, जो शरीर में आयोडीन संतुलन की रक्षा करता है। नींबू के रस में कुल मिलाकर 5-10 गुना अधिक विटामिन होते हैं। नींबू शरीर के विषहरण के लिए एक आदर्श फल है। दो मध्यम आकार के नींबू, लगभग 100 ग्राम, में 1.1 ग्राम प्रोटीन, 0.3 ग्राम वसा, 9.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.8 ग्राम फाइबर और 2.5 ग्राम प्राकृतिक चीनी होती है। इसके अलावा, इनमें केवल 29 कैलोरी होती है।

नींबू पानी गर्मियों में जरूर पीने वाले पेय में से एक है। नींबू के रस का उपयोग सलाद और पेस्ट्री में भी किया जाता है।

परिणाम यह निकला जमे हुए नींबू कहीं अधिक प्रभावी हैं।

1970 में गहन प्रयोगशाला अनुसंधान के बाद, नींबू का सिंथेटिक अर्क प्राप्त करने के उद्देश्य से, यह निष्कर्ष निकाला गया कि कीमोथेरेपी में कैंसर के उपचार में उपयोग किए जाने वाले नींबू के साथ, परिणामी सक्रिय संघटक एड्रियामाइसिन उपचार के लिए निर्धारित दवाओं की तुलना में कहीं अधिक प्रभावी है।

नींबू के अर्क का कोलन, स्तन, फेफड़े के कैंसर और प्रोस्टेट और अग्नाशय के कैंसर सहित 12 से अधिक विभिन्न प्रकार के कैंसर के उपचार में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, नींबू के यौगिक, जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं, स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। नींबू कैंसर का मुख्य दुश्मन है और सबसे शक्तिशाली सुपरएंटीऑक्सिडेंट में से एक है।

नींबू, विटामिन सी से भरपूर होने के अलावा, विटामिन बी 6, पोटेशियम, फोलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स जैसे महत्वपूर्ण फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। इस संबंध में, नींबू में एंटीऑक्सीडेंट गुण और एक प्राकृतिक विषहरण प्रभाव होता है।

इसकी संरचना में नींबू फाइटोकेमिकल के लिए धन्यवाद, नींबू पित्त पथरी को भंग करने और पाचन तंत्र के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है। यह कैल्सीफिकेशन और गुर्दे की पथरी के निर्माण को भी रोकता है।

विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स के उच्च स्तर के कारण, नींबू का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों की रोकथाम में भूमिका निभाता है।

नींबू जैसे खट्टे फलों में विटामिन सी स्कर्वी के इलाज में बहुत प्रभावी होता है।

नींबू बहुमुखी जीवाणुरोधी गुण दिखाते हैं। इसलिए, वे व्यापक रूप से संक्रमण, सूजन, कवक, कीड़े में उपयोग किए जाते हैं। विटामिन पी की अपनी सामग्री के साथ वे रक्तचाप को संतुलित करते हैं। वे नसों को भी शांत करते हैं। वे प्रभावी अवसादरोधी के रूप में कार्य करते हैं।

तैयार कैसे करें जमे हुए नींबू जो उपरोक्त स्थितियों में दुगुने प्रभावी हैं?

सबसे पहले, नींबू का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। किसी भी परिस्थिति में वे घायल, कुचले या थोड़े ढीले नहीं होने चाहिए। कीटनाशक अवशेषों से नींबू को साफ करने के लिए, उन्हें सेब के सिरके में खड़े होने के लिए रखा जाता है, फिर अच्छी तरह से धो दिया जाता है।

फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। जमे हुए नींबू का उपयोग सलाद, सूप और अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है, जिन्हें बिना छीले बनाया जाता है।

नींबू को फ्रीज करने का एक और विकल्प है कि उन्हें स्लाइस में काटकर बर्फ के ब्लॉक में और फ्रीजर में रख दिया जाए। जब आपको इसकी आवश्यकता होती है, तो वे अर्जित और उपयोग किए जाते हैं। इस तरह आप एक प्राकृतिक नींबू पानी तैयार कर सकते हैं।