2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डब्ल्यूएचओ ने सोमवार को कैंसर पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों की नई ब्लैकलिस्ट जारी की। इनमें सफेद, लाल और सभी प्रोसेस्ड मीट शामिल हैं।
एजेंसी के आंकड़े बताते हैं कि वे पेट के कैंसर और कई अन्य बीमारियों के विकास की ओर ले जाते हैं। उनके मुताबिक ये सिगरेट और शराब जितने खतरनाक होते हैं।
हालांकि, हमारे विशेषज्ञ असहमत हैं। कार्यक्रम हैलो, बुल्गारिया में, प्रोफेसर बायकोवा ने इस तरह के बयानों को चरम और यहां तक कि असत्य भी घोषित किया।
जबकि डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ इस समय मांस की सुरक्षित खुराक निर्धारित नहीं कर सकते हैं और भले ही एक हो, बुल्गारिया में प्रति दिन 160 ग्राम सॉसेज की अनुशंसित खुराक वर्षों से देखी गई है।
प्रोफेसर बायकोवा आयोग के अंतिम निष्कर्ष को चुनौती देते हैं। उनके अनुसार, स्मोक्ड या ग्रिल्ड या ग्रिल्ड होने पर प्रोसेस्ड मीट खतरनाक होते हैं।
एक सॉसेज कंपनी के मालिक किरिल वटेव शाकाहारियों के बीच पेट के कैंसर के बढ़ते खतरे पर चर्चा कर रहे हैं। यह किसी भी तरह से मांस खाने वालों से अलग नहीं है।
कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन का डर ही उन्हें खतरनाक और कार्सिनोजेनिक बनाता है, बल्गेरियाई विशेषज्ञ अड़े हैं। सब कुछ मॉडरेशन में लिया जाना चाहिए। मांस खाते समय, इसे सब्जियों के साथ मिलाना अच्छा होता है, क्योंकि वे कार्सिनोजेन्स को अवशोषित करते हैं।
राशि के संबंध में वतेव शहद के साथ एक उदाहरण देते हैं। इसके फायदों पर किसी को शक नहीं है, लेकिन जब हम एक जार शहद का सेवन करते हैं तो हमें ग्लाइकोलाइटिक शॉक लग जाता है।
अन्य बातों के अलावा, बुल्गारिया उन देशों में से एक है जहां कम से कम मांस का सेवन किया जाता है, इसलिए बुल्गारियाई लोगों को निर्यात किए गए डेटा के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, विशेषज्ञों का निष्कर्ष है।
सिफारिश की:
उत्पाद जो खाद्य विशेषज्ञ नहीं खाते हैं
हाल ही के एक सर्वेक्षण में पाया गया कि खाद्य उद्योग के विशेषज्ञ कुछ ऐसे उत्पादों से बचते हैं, जिनका विज्ञापन स्वास्थ्यवर्धक के रूप में किया जाता है, क्योंकि उनके नकारात्मक पहलू हैं। अंकुरित कैनसस स्टेट यूनिवर्सिटी में खाद्य सुरक्षा के एक प्रोफेसर डौग पॉवेल ने कहा कि 40 प्रतिशत स्प्राउट्स ने संक्रमण फैला दिया, जिससे उन्हें रोकना पड़ा। विशेषज्ञ के अनुसार, फलियां, सोयाबीन और गेहूं के रोगाणु सैलामोनेला और लिस्टेरिया से संक्रमित होते हैं, और संदूषण के लिए भी अतिसंवेदनशी
वे हमारे सॉसेज में मांस की मात्रा के लिए एक मानदंड पेश करते हैं
मांस की मात्रा के लिए एक नया मानदंड जो सॉसेज में होना चाहिए, हमारे देश में पेश किया जाएगा। नई आवश्यकता के अनुसार, सॉसेज में मांस कुल सामग्री का कम से कम 50 प्रतिशत होना चाहिए। एक पहनने के लिए सॉस सॉसेज लेबल, इसमें कीमा बनाया हुआ मांस 70 से 80 प्रतिशत के बीच होना चाहिए, कृषि और खाद्य मंत्रालय से बीटीवी को लोरा दज़ुपरोवा ने समझाया। वर्तमान स्टारा प्लानिना मानक एक समान सिद्धांत पर काम करता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है, जबकि नया मानदंड बाजार में सभी सॉसेज को कवर करेगा।
वे गोर्नो ओर्याहोव सॉसेज के पर्व के लिए 60 मीटर का सॉसेज तैयार कर रहे हैं
पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया रिकॉर्ड 60 मीटर का सॉसेज, गोर्ना ओर्याहोवित्सा शहर के निवासियों और मेहमानों को प्रसन्न करेगा, जहां इस सप्ताह के अंत में सॉसेज उत्सव आयोजित किया जाएगा। 30 और 31 मई को गोर्ना ओर्याहोवित्सा में वे उन लोगों से अपेक्षा करते हैं जो सुजुक क्षेत्र के लिए विशिष्ट प्रयास करना चाहते हैं, जो यूरोपीय संघ में बुल्गारिया का पहला ट्रेडमार्क है। इसका मतलब यह है कि गोर्ना ओर्याहोवित्सा के क्षेत्र में केवल तीन कंपनियां ही इस उत्पाद का उत्पादन कर सकती
सॉसेज और जैविक उत्पाद बर्लिन में हमारे देश का प्रतिनिधित्व करते हैं
कृषि हरित सप्ताह 2015 के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी आधिकारिक तौर पर 15 जनवरी को बर्लिन में खोली गई थी। 80वीं बार, प्रदर्शनी ने अपने दरवाजे खोले हैं, इस दौरान 70 देशों के 1,600 से अधिक प्रदर्शक बागवानी, कृषि और खाद्य उद्योग जैसे क्षेत्रों में अपने उत्पादों को प्रस्तुत करेंगे। बुल्गारिया 26वीं बार ग्रीन वीक प्रदर्शनी में भाग लेगा। 104 वर्ग मीटर के आकार के साथ हमारे देश का अपना स्टैंड है, जिसे कृषि और खाद्य मंत्री देसीस्लावा तनेवा द्वारा खोला गया था। ऑर्गेनिक उत्पाद, पानाग्
विशेषज्ञ: ये शीर्ष खाद्य पदार्थ हैं जो कैंसर का कारण बनते हैं
हाल के अध्ययनों के अनुसार, दो तरह के भोजन का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक है। ब्रिटिश विशेषज्ञों ने उन खाद्य पदार्थों की पहचान की है जो अक्सर कैंसर का कारण बनते हैं। पहले स्थान पर संसाधित होते हैं लाल मांस . विशेषज्ञों के अनुसार, हमें इनका सेवन सीमित करना चाहिए, क्योंकि इनसे कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। प्रोसेस्ड रेड मीट हमें पेट और आंत्र कैंसर के प्रति अधिक संवेदनशील बनाते हैं। उनके स्वाद में सुधार और उनके स्थायित्व को बढ़ाने के प्रयासों के लिए कई निर्माताओं क
