2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मांस की मात्रा के लिए एक नया मानदंड जो सॉसेज में होना चाहिए, हमारे देश में पेश किया जाएगा। नई आवश्यकता के अनुसार, सॉसेज में मांस कुल सामग्री का कम से कम 50 प्रतिशत होना चाहिए।
एक पहनने के लिए सॉस सॉसेज लेबल, इसमें कीमा बनाया हुआ मांस 70 से 80 प्रतिशत के बीच होना चाहिए, कृषि और खाद्य मंत्रालय से बीटीवी को लोरा दज़ुपरोवा ने समझाया।
वर्तमान स्टारा प्लानिना मानक एक समान सिद्धांत पर काम करता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है, जबकि नया मानदंड बाजार में सभी सॉसेज को कवर करेगा।
डेयरी उत्पादों के लिए न्यूनतम अनिवार्य मात्रा में दूध भी पेश किया जाएगा। चॉकलेट उत्पादों और शीतल पेय के लिए भी इसी तरह के कानून पर विचार किया जा रहा है।
नए नियम कृषि मंत्रालय द्वारा तैयार किए गए हैं, और उनका उद्देश्य भोजन में दोहरे मानदंड को दूर करना है। इटली में, उदाहरण के लिए, शीतल पेय में कम से कम 12% फलों का रस होना आवश्यक है। हमारे देश में यह प्रस्तावित है कि यह सामग्री 5% हो।
स्वाद, रंग और अन्य एडिटिव्स में कोई पोषण सामंजस्य नहीं होता है, लेकिन वे कैलोरी में उच्च होते हैं और अगर वे शरीर में जमा हो जाते हैं, तो वे स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं, नोवा टीवी को प्रोफेसर डोनका बैकोवा ने टिप्पणी की।
सॉस वे लोहे का स्रोत होना चाहिए, जो सीधे रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और हीमोग्लोबिन के उत्पादन को संश्लेषित करता है, विशेषज्ञ ने कहा।
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