2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तोरी न केवल बुल्गारिया में बल्कि दुनिया में सबसे ज्यादा खपत होने वाले भोजन में से एक है। वे सलाद, स्टॉज, मुख्य व्यंजन, पुलाव, चावल के व्यंजन में मौजूद हैं। नज़र तोरी के बारे में रोचक तथ्य!
1. एक किंवदंती कहती है कि तोरी लोगों को देवताओं द्वारा दी गई थी। एक बार की बात है, एक मछुआरे की पत्नी ने उन्हें एक मछली की तरह नरम सब्जी, एक चांदनी रात में समुद्र का रंग और कछुए के खोल के रूप में मजबूत क्रस्ट के साथ एक सब्जी देने के लिए प्रार्थना की। एक तोरी मिली।
2. तुरई कद्दू की एक किस्म है और अक्सर न केवल हल्के हरे रंग के होते हैं, जैसा कि हमारे बाजारों में सबसे आम है, बल्कि गहरे हरे, सफेद या पीले रंग के भी होते हैं।
3. तोरी XVI सदी में यूरोप में आई थी, लेकिन लंबे समय तक वे अपने सुंदर रंगों के कारण केवल एक सजावटी पौधे के रूप में उगाई जाती थीं।
4. तोरी में शामिल हैं कई विटामिन (ए, ई, सी, एच, समूह बी, पीपी, बीटा-कैरोटीन), खनिज लवण और ट्रेस तत्व। वे कैलोरी में कम हैं - प्रति 100 ग्राम में केवल 23 किलोकैलोरी।
5. सब्जियां भी पेक्टिन से भरपूर होती हैं, जो शरीर में पानी-नमक संतुलन को सामान्य करती हैं, रक्त को शुद्ध करती हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करती हैं और आमतौर पर चयापचय में सुधार करती हैं।
6. तोरी में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो गर्मी उपचार से नष्ट हो सकते हैं। स्पैनिश वैज्ञानिकों ने एक बड़े पैमाने पर प्रयोग किया है और साबित किया है कि तोरी पकाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें ओवन में या माइक्रोवेव में सेंकना है।
7. इस बात के प्रमाण हैं कि अधिक वजन वाले लोगों में मेनू में तोरी का बार-बार उपयोग अच्छा काम करता है।
8. तोरी के बीज पकने और रहने के साथ-साथ उनका पोषण मूल्य बढ़ जाता है। मैसाचुसेट्स के एक प्रायोगिक स्टेशन ने दिखाया है कि 5 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत तोरी के बीजों में प्रोटीन की मात्रा बढ़ गई है।
9. तोरी प्यूरी का मुखौटा त्वचा को उज्ज्वल और फिर से जीवंत करता है, इसे विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ संतृप्त करता है। ये प्रक्रियाएं विशेष रूप से शुष्क त्वचा के लिए उपयुक्त हैं, धूप से खुरदरी।
10. तोरी हमें एक और पाक आश्चर्य देता है - उनके रंग, जो तलने, पुलाव के व्यंजन में भूनने, सूप में पकाने और सलाद में जोड़ने के लिए उपयुक्त हैं। ग्रीस में, उन्हें चावल, पनीर और सुगंधित जड़ी-बूटियों से भरा जाता है और टमाटर की चटनी में पकाया जाता है या डीप फ्रायर में तला जाता है। तोरी के साथ अधिक स्वादिष्ट विचारों के लिए, हमारी गैलरी देखें।
सिफारिश की:
खाने-पीने के बारे में रोचक तथ्य
अंग्रेजी दूध के साथ कॉफी को "व्हाइट कॉफी" कहती है। जो लोग कॉफी पीते हैं वे उन लोगों की तुलना में अधिक बार सेक्स करते हैं जो नहीं पीते हैं, और इससे बहुत अधिक आनंद मिलता है। फ्रांस, जो अपने पनीर के लिए प्रसिद्ध है, ने प्रसिद्ध जनरल चार्ल्स डी गॉल को यह सोचने के लिए प्रेरित किया:
सेब के बारे में रोचक तथ्य
सभी ने वाक्यांश सुना है: "एक सेब एक दिन के साथ, डॉक्टर मुझसे दूर हो जाएगा।" हमारी स्मृति में बसा यह कथन पूर्णतः सत्य है। सेब में 200 मिलीग्राम होता है। पॉलीफेनोल्स, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम से अधिक फाइबर और लगभग 80 कैलोरी - उपयोगी गुणों का एक गुच्छा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि सेब खाते समय उनकी त्वचा में लगभग 2/3 फाइबर और कई एंटीऑक्सीडेंट छिपे होते हैं। टोक्यो में हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि फल
रोटी के बारे में रोचक तथ्य
लगभग हर कोई हर दिन ब्रेड खाता है - सैंडविच के रूप में, शहद या जैम के साथ या यहां तक कि लिक्विड चॉकलेट के साथ मिठाई के रूप में भी। हालाँकि दुनिया भर के लोग इसे हज़ारों सालों से खा रहे हैं, लेकिन कुछ ऐसी चीज़ें हैं जो हम रोटी के बारे में नहीं जानते हैं। हम प्रतिदिन 9,000,000 से अधिक पैलेट ब्रेड खाते हैं। जनवरी 1996 में मेक्सिको के अकापुल्को में एक बेकरी में दुनिया की सबसे बड़ी रोटी बेक की गई थी। यह 9200 मीटर लंबा था। सभी ब्रेड का लगभग पचास प्रतिशत सैंडविच के लिए उपयोग कि
फ्रेंच व्यंजनों के बारे में रोचक तथ्य
यह कोई संयोग नहीं है कि फ्रांसीसी व्यंजन, जिसने पोषण को एक वास्तविक कला में बदल दिया है, विश्व प्रसिद्ध है। कुछ लोगों ने स्वादिष्ट फोंड्यू चीज, सुगंधित फ्रेंच सूप डबरी, चिकन ए ला डिजोन्स, और कई अन्य जैसे विशिष्टताओं के बारे में नहीं सुना है। हालाँकि, फ्रांसीसी व्यंजनों से संबंधित कुछ बहुत ही रोचक तथ्य हैं:
अमेरिकी व्यंजनों के बारे में रोचक तथ्य
हालांकि ज्यादातर लोगों को संदेह है कि इसके बारे में बात की जा सकती है अमेरिकी व्यंजन और इसे केवल जल्दबाजी में तैयार किए गए अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ जोड़ना, संयुक्त राज्य अमेरिका में खाना बनाना दुनिया में सबसे जटिल में से एक है। दरअसल, तथाकथित फास्ट फूड देश के कई हिस्सों में खुद को स्थापित करने में कामयाब रहा है, लेकिन कई विशिष्टताएं भी हैं जो स्थानीय भारतीय आबादी और नए बसने वालों के पाक कौशल का मिश्रण हैं। इस कारण से, अमेरिकी व्यंजनों को सुरक्षित रूप से सबसे विविध में
