2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लगभग हर कोई हर दिन ब्रेड खाता है - सैंडविच के रूप में, शहद या जैम के साथ या यहां तक कि लिक्विड चॉकलेट के साथ मिठाई के रूप में भी। हालाँकि दुनिया भर के लोग इसे हज़ारों सालों से खा रहे हैं, लेकिन कुछ ऐसी चीज़ें हैं जो हम रोटी के बारे में नहीं जानते हैं।
हम प्रतिदिन 9,000,000 से अधिक पैलेट ब्रेड खाते हैं। जनवरी 1996 में मेक्सिको के अकापुल्को में एक बेकरी में दुनिया की सबसे बड़ी रोटी बेक की गई थी। यह 9200 मीटर लंबा था।
सभी ब्रेड का लगभग पचास प्रतिशत सैंडविच के लिए उपयोग किया जाता है। इंग्लैंड में सबसे लोकप्रिय सैंडविच पीले पनीर के साथ और अमेरिका में हैम के साथ है। सैंडविच का नाम एक प्रसिद्ध कार्ड खिलाड़ी काउंट सैंडविच के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने ब्रेड के दो टुकड़ों के बीच मांस का एक टुकड़ा डालने का आविष्कार किया था ताकि ताश खेलते समय उनके हाथ गंदे न हों।
रोटी का आविष्कार गलती से 7,500 साल से भी पहले हो गया था। पहली रोटी मिस्र के एक व्यक्ति द्वारा बेक की गई थी, जिसने गलती से रात के लिए एक गर्म ओवन में आटा और पानी का मिश्रण छोड़ दिया था। जब वह वापस लौटा, तो उसे एक नरम आटा मिला, जो उस सख्त केक से कहीं अधिक स्वादिष्ट था, जिसे उसने बनाने की कोशिश की थी।
प्राचीन अंधविश्वास कहता है कि उलटी रोटी दुर्भाग्य लाती है। इसके अलावा, एक कच्चा टुकड़ा नहीं छोड़ा जाना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि क्रिसमस के लिए बेक की गई ब्रेड मोल्ड नहीं होती है।
रोटी में पोषण के लिए सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, खमीर, वसा। इसकी सबसे तेज तैयारी के लिए प्रशंसा गेहूं मोंटाना फार्म और बेकरी के बेकर्स हैं, एक रिकॉर्ड जो 1995 में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया था। उन्होंने खेत से गेहूँ काटा, उसे मैदा में पिसा, और आटा गूँथ लिया, और रोटी को 8 मिनट 13 सेकंड तक बेक किया।
मर्फी के नियम के अनुसार, रोटी हमेशा मक्खन के साथ गिरती है। स्कैंडिनेवियाई किंवदंती कहती है कि अगर एक लड़की और एक युवक एक ही रोटी के टुकड़े को काटते हैं, तो वे एक-दूसरे के प्यार में पड़ जाते हैं।
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