2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आलू की खेती करने वाले पहले लोग पेरू के भारतीय थे। यह चार हजार साल पहले हुआ था।
समुद्र तल से तीन हजार मीटर से अधिक ऊंचाई वाले स्थान पर वे आलू की दो सौ से अधिक किस्में उगाने में सफल रहे।
यूरोप में सोलहवीं शताब्दी के मध्य में आलू दिखाई दिए, लेकिन उनका स्वागत नहीं किया गया। बाइबल में कहीं भी आलू का उल्लेख नहीं किया गया था, और इससे लोग सतर्क रहते थे।
आलू के सेवन से तपेदिक, कुष्ठ रोग और रिकेट्स होने का अनुमान लगाया गया था। यह अठारहवीं शताब्दी के अंत तक नहीं था कि आलू यूरोप में लोकप्रिय हो गए, जब मैरी एंटोनेट ने अपने बॉल गाउन को सजाने के लिए आलू के रंगों का इस्तेमाल किया।
प्रशिया के राजा फ्रेडरिक द्वितीय ने एक अजीब तरीके से काम किया - जो किसान आलू नहीं उगाना चाहते थे, उनके नाक या कान काट दिए जाने का जोखिम था।
अलास्का में गोल्ड रश के दौरान, आलू को सोने के रूप में महत्व दिया गया था क्योंकि उनके पास उच्च पोषण मूल्य था और इसमें बहुत सारे विटामिन सी थे।
आलू में अस्सी प्रतिशत पानी होता है। यदि आप आलू को तेजी से बेक करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें गर्म ओवन में डालने से पहले नमक के पानी में दस मिनट के लिए ब्लांच करना होगा।
यदि आप आलू को बिना छीले उबालते हैं, तो यह उनके पोषण मूल्य को बनाए रखेगा। खाने से पहले छाल को छील लें, क्योंकि इसमें विषाक्त पदार्थ और कीटनाशक होते हैं।
आम धारणा के विपरीत, आलू कैलोरी में बहुत अधिक नहीं होते हैं। वे उस तेल के कारण कैलोरी में उच्च हो जाते हैं जिसका उपयोग वे उन्हें सीज़न करने के लिए करते हैं।
विटामिन सी के अलावा आलू में पोटैशियम और सेल्युलोज भी होता है। आयरिश, जो सदियों से आलू के प्रशंसक रहे हैं, का दावा है कि वे एक सिद्ध कामोद्दीपक हैं।
सिफारिश की:
खाने-पीने के बारे में रोचक तथ्य
अंग्रेजी दूध के साथ कॉफी को "व्हाइट कॉफी" कहती है। जो लोग कॉफी पीते हैं वे उन लोगों की तुलना में अधिक बार सेक्स करते हैं जो नहीं पीते हैं, और इससे बहुत अधिक आनंद मिलता है। फ्रांस, जो अपने पनीर के लिए प्रसिद्ध है, ने प्रसिद्ध जनरल चार्ल्स डी गॉल को यह सोचने के लिए प्रेरित किया:
सेब के बारे में रोचक तथ्य
सभी ने वाक्यांश सुना है: "एक सेब एक दिन के साथ, डॉक्टर मुझसे दूर हो जाएगा।" हमारी स्मृति में बसा यह कथन पूर्णतः सत्य है। सेब में 200 मिलीग्राम होता है। पॉलीफेनोल्स, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम से अधिक फाइबर और लगभग 80 कैलोरी - उपयोगी गुणों का एक गुच्छा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि सेब खाते समय उनकी त्वचा में लगभग 2/3 फाइबर और कई एंटीऑक्सीडेंट छिपे होते हैं। टोक्यो में हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि फल
रोटी के बारे में रोचक तथ्य
लगभग हर कोई हर दिन ब्रेड खाता है - सैंडविच के रूप में, शहद या जैम के साथ या यहां तक कि लिक्विड चॉकलेट के साथ मिठाई के रूप में भी। हालाँकि दुनिया भर के लोग इसे हज़ारों सालों से खा रहे हैं, लेकिन कुछ ऐसी चीज़ें हैं जो हम रोटी के बारे में नहीं जानते हैं। हम प्रतिदिन 9,000,000 से अधिक पैलेट ब्रेड खाते हैं। जनवरी 1996 में मेक्सिको के अकापुल्को में एक बेकरी में दुनिया की सबसे बड़ी रोटी बेक की गई थी। यह 9200 मीटर लंबा था। सभी ब्रेड का लगभग पचास प्रतिशत सैंडविच के लिए उपयोग कि
फ्रेंच व्यंजनों के बारे में रोचक तथ्य
यह कोई संयोग नहीं है कि फ्रांसीसी व्यंजन, जिसने पोषण को एक वास्तविक कला में बदल दिया है, विश्व प्रसिद्ध है। कुछ लोगों ने स्वादिष्ट फोंड्यू चीज, सुगंधित फ्रेंच सूप डबरी, चिकन ए ला डिजोन्स, और कई अन्य जैसे विशिष्टताओं के बारे में नहीं सुना है। हालाँकि, फ्रांसीसी व्यंजनों से संबंधित कुछ बहुत ही रोचक तथ्य हैं:
अमेरिकी व्यंजनों के बारे में रोचक तथ्य
हालांकि ज्यादातर लोगों को संदेह है कि इसके बारे में बात की जा सकती है अमेरिकी व्यंजन और इसे केवल जल्दबाजी में तैयार किए गए अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ जोड़ना, संयुक्त राज्य अमेरिका में खाना बनाना दुनिया में सबसे जटिल में से एक है। दरअसल, तथाकथित फास्ट फूड देश के कई हिस्सों में खुद को स्थापित करने में कामयाब रहा है, लेकिन कई विशिष्टताएं भी हैं जो स्थानीय भारतीय आबादी और नए बसने वालों के पाक कौशल का मिश्रण हैं। इस कारण से, अमेरिकी व्यंजनों को सुरक्षित रूप से सबसे विविध में
