2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सभी ने वाक्यांश सुना है: "एक सेब एक दिन के साथ, डॉक्टर मुझसे दूर हो जाएगा।" हमारी स्मृति में बसा यह कथन पूर्णतः सत्य है। सेब में 200 मिलीग्राम होता है। पॉलीफेनोल्स, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम से अधिक फाइबर और लगभग 80 कैलोरी - उपयोगी गुणों का एक गुच्छा।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि सेब खाते समय उनकी त्वचा में लगभग 2/3 फाइबर और कई एंटीऑक्सीडेंट छिपे होते हैं।
टोक्यो में हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि फल में निहित पॉलीफेनोल्स हमें ताकत और सहनशक्ति बढ़ाने के साथ-साथ शरीर की चर्बी कम करने जैसे लाभ प्रदान करते हैं।
वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया है कि सेब का लंबे समय तक और नियमित सेवन से इंसानों और जानवरों पर क्या असर पड़ता है। दोनों समूहों में, वसा जलने को प्रोत्साहित करने वाले जीन की गतिविधि में वृद्धि देखी गई, जबकि ताकत में वृद्धि और मांसपेशियों की थकान में कमी पाई गई।
12 सप्ताह तक सेब खाने वाले लोगों में वसा, वजन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की प्रवृत्ति दिखाई दी।
यह सब एक तरफ लगभग अज्ञात तथ्य के कारण है कि सेब में 25% हवा होती है। वे ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और हड्डियों को मजबूत करने के लिए एक बेहतरीन भोजन हैं। वे याददाश्त को मजबूत करने में भी मदद करते हैं।
सेब सबसे अधिक फाइबर सामग्री वाला फल है - एक औसत सेब में 4 ग्राम तक फाइबर होता है। अन्य बातों के अलावा, इनमें वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
साहित्य में, सेब कई चीजों का प्रतीक है, लेकिन सबसे अधिक प्रलोभन के बाद अमरता और पुनर्जन्म, प्रेम, स्वास्थ्य, प्रजनन क्षमता और बहुत कुछ है। उनकी मातृभूमि को कैस्पियन और ब्लैक सीज़ के साथ-साथ मध्य एशिया के बीच का क्षेत्र कहा जाता है।
इस बात के प्रमाण हैं कि उनका सेवन 6,500 ईसा पूर्व में किया गया था। फल यूनानियों और रोमनों का पसंदीदा था। आज, सबसे बड़े उत्पादकों में चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की, पोलैंड और इटली हैं, जिनकी 7,500 से अधिक किस्में ज्ञात हैं।
ऐसा माना जाता है कि सोने से पहले एक सेब खाने से आपके दांतों को ब्रश करने में मदद मिलती है। कहा जाता है कि इस तरह से इनकी सफेदी को सहारा मिलता है।
वास्तव में, दुनिया में 39% सेब को सेब उत्पादों में संसाधित किया जाता है, और उनमें से 21% रस और साइडर के रूप में बनाए जाते हैं।
और जो लोग सेब से डरते हैं वे मालुसडोमेस्टिकफोबिया नामक फोबिया से पीड़ित होते हैं।
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