2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकी व्यंजन औपनिवेशिक स्वाद के साथ स्थानीय व्यंजनों का एक समृद्ध मिश्रण है। पुरानी दुनिया के बसने वालों ने स्थानीय व्यंजनों और कौशल को सीखा, लेकिन अपने साथ पुराने महाद्वीप के देशों के पारंपरिक व्यंजन भी लाए।
आज, अमेरिकी व्यंजन युवा लोगों में "फास्ट फूड" और मोटापे का प्रतीक है। यह अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के कारण होता है जिनका प्रतिदिन सेवन किया जाता है और व्यस्त दैनिक दिनचर्या जहां पैदल भोजन करना एक परंपरा बन गई है।
यहाँ कुछ सबसे आम अमेरिकी खाद्य पदार्थ हैं:
हैम्बर्गर
हैमबर्गर अमेरिकी व्यंजनों का विश्व प्रतीक बन गया है। तरह-तरह से तैयार किया जाने वाला यह "फास्ट फूड" में नंबर वन बना रहता है। इसका मुख्य घटक बीफ मीटबॉल है, जिसे कटा हुआ गोल ब्रेड के बीच रखा जाता है।
अक्सर इसे लाल प्याज के स्लाइस, पहियों पर टमाटर, सलाद पत्ता और अचार के साथ सजाया जाता है। सबसे लोकप्रिय बर्गर में से एक चीज़बर्गर है या दूसरे शब्दों में चीज़ बर्गर - अक्सर चेडर। अधिक स्वाद के लिए, केचप, सरसों या मेयोनेज़ डालें।
हॉट - डॉग
हालांकि हम सभी जानते हैं कि यह सैंडविच अमेरिकी है, लेकिन इसकी जड़ें जर्मनी से आती हैं। हॉट डॉग को उबले हुए सॉसेज या सॉसेज से बनाया जाता है, जिसे सरसों और केचप के साथ लंबी रोटी में परोसा जाता है। कभी-कभी लेटस के पत्ते जोड़े जा सकते हैं।
चिप्स
तो सबकी पसंदीदा आलू के चिप्स भी एक अमेरिकी चीज है। 1853 में वापस न्यूयॉर्क में, शेफ क्रुम ने एक ग्राहक के साथ मजाक करने का फैसला किया, जो हमेशा इस बहाने उसे आलू लौटाता था कि वे खस्ता और पतले नहीं थे।
फिर आलू को क्रुम करके जितना हो सके बारीक काट लें, उन पर ढेर सारा नमक छिड़कें और सुनहरा होने तक तल लें। अप्रत्याशित रूप से, ग्राहक उन्हें बहुत पसंद आया और वे रेस्तरां के मेनू का हिस्सा बन गए। इस तरह चिप्स प्रसिद्ध हो गए। आज, चिप्स के विभिन्न स्वाद उपलब्ध हैं: पनीर के साथ, लाल मिर्च के साथ, मसालों के साथ, बेकन, चिकन आदि के स्वाद के साथ।
बारीक कटा सलाद
कोब सलाद अमेरिका का सबसे प्रसिद्ध सलाद है। 1937 में रॉबर्ट कॉब द्वारा गलती से बनाया गया, यह नुस्खा आज तक जीवित है। मुख्य सामग्री हैं: लेट्यूस, बेकन, एवोकैडो, अंडे, चिकन, ब्लू चीज़, टमाटर, प्याज और विनैग्रेट सॉस।
तुर्की
रोस्ट टर्की एक पारंपरिक हॉलिडे डिनर है, जिसे अक्सर थैंक्सगिविंग या क्रिसमस के लिए तैयार किया जाता है। टर्की वरीयताओं के अनुसार भरवां है, और चावल, मक्का, आलू, बेकन, आदि को जोड़ा जा सकता है। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में धीरे-धीरे बेक करें और लंच या डिनर के लिए परोसें।
अन्य अमेरिकी व्यंजनों में शराबी अमेरिकी पेनकेक्स, प्याज के छल्ले, डोनट्स, अमेरिकी चीज़केक, अमेरिकी पसलियों, अमेरिकी फुच और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं।
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