2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अप्रत्याशित मेहमान किसी भी गृहिणी के लिए एक समस्या हो सकते हैं - आपके पास हमेशा रात के खाने के लिए विशेष रूप से तैयार कुछ नहीं होता है, और अक्सर ऐसा होता है कि रेफ्रिजरेटर में आपके उत्पाद पर्याप्त नहीं होते हैं। यदि आपके पास अभी भी फ्रीजर में गर्दन के स्टेक का पैकेज उनकी बारी का इंतजार कर रहा है, तो आप अपेक्षाकृत कम समय में और कुछ उत्पादों के साथ एक शानदार स्वादिष्ट नुस्खा बना सकते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण चीज जो आपको रेसिपी में चाहिए होगी, स्टेक के अलावा, वह है डिश - इस मामले में आपको येन ग्लास ट्रे की जरूरत है, अधिमानतः ढक्कन के साथ। यहाँ नुस्खा में अन्य उत्पाद और इसके लिए सटीक चरण दिए गए हैं:
पिघला हुआ पनीर के साथ रसदार गर्दन स्टेक
आवश्यक उत्पाद: ४ - ६ स्टेक (आवश्यकतानुसार), स्मोक्ड पिघला हुआ पनीर, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, लगभग ३००-४०० मिली सफेद शराब, खट्टा क्रीम की एक बड़ी बाल्टी, वसा
बनाने की विधि: सबसे पहले, स्टेक को खटखटाएं, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो - आपको उन्हें ज्यादा पतला करने की ज़रूरत नहीं है। इन्हें घी लगे येन के बर्तन में डालें, फिर उन पर काली मिर्च छिड़कें, आप स्टेक के दोनों तरफ मसाला डाल सकते हैं। उन्हें पैन में व्यवस्थित करने के बाद, प्रत्येक स्टेक पर स्मोक्ड मेल्टेड चीज़ के एक या दो स्लाइस डालना शुरू करें।
एक दूसरे बाउल में क्रीम और वाइन मिलाएं और स्टेक के ऊपर डालें। बर्तन पर ढक्कन लगाकर ठंडे ओवन में रख दें। पकवान लगभग दो घंटे में तैयार हो जाता है - 180 या 200 डिग्री पर बेक न करें। साइड डिश में दम की हुई सब्जियां या क्लासिक उबले हुए आलू हो सकते हैं।
अगले नुस्खा को तैयार करने के लिए और अधिक समय की आवश्यकता होती है - स्टेक कम से कम दो घंटे के लिए अचार में रहते हैं। मैरिनेड 2 चम्मच है। सरसों, 1 चम्मच। शहद, एक नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच। तेल, लहसुन की कुछ लौंग और सफेद शराब - लगभग 100 मिली।
इनमें सूखे मसाले मिलाए जाते हैं - काली मिर्च, थोड़ी सी लाल मिर्च। सभी उत्पादों को मिलाया जाता है और हिलाया जाता है - लहसुन को चाकू से दबाया या कुचला जाता है। आपको स्टेक के ऊपर डालना चाहिए - उन्हें एक गहरी डिश में रखना अच्छा है ताकि वे मैरीनेड की सुगंध से घिरे रहें।
कम से कम दो घंटे के बाद (अधिमानतः रात भर रेफ्रिजरेटर में) आप उन्हें बेक कर सकते हैं। इन्हें येन के बर्तन में रखें, ऊपर से मैरिनेड डालें और 200 डिग्री पर बेक करें। स्टेक को कवर करना अनिवार्य है - पूरा होने तक बेक करें।
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