2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
घर में नए साल के मेहमानों का स्वागत करते समय आपको उनके साथ अच्छा व्यवहार करना चाहिए। तालिका के अनिवार्य तत्वों में से एक स्टेक हैं। नए साल की शुरुआत स्वादिष्ट और पूरी तरह से पके हुए स्टेक के साथ करने से बेहतर कुछ नहीं है।
कई नए साल की पूर्व संध्या पर सूअर का मांस पर भरोसा करते हैं। सही पोर्क चॉप बनाना आसान है, हर कोई सफल नहीं होता है। भंगुर होने के लिए, कई घंटों के लिए प्री-मैरिनेटेड होना अनिवार्य है।
स्टेक को वास्तव में परिपूर्ण बनाने के लिए, बोन कटलेट पर दांव लगाएं। यह मांस को अतिरिक्त स्वाद देता है। उन्हें तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका ग्रिल पर है। यदि आप इस पर दांव लगाते हैं, तो मांस से वसा को साफ न करें। वे ग्रिल पर पिघलेंगे और इसे रसदार स्वाद देंगे। किनारे पर 4-5 मिनट से ज्यादा न बेक करें।
मांस को पहले से नमकीन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि नमक इसे कसता है। बेक करने के बाद ही छिड़कें। यदि आप पतले स्टेक पसंद करते हैं, तो उन्हें अचार में डालने से पहले हथौड़े से मारना चाहिए। इसे से निकालने के बाद 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रख दें।
ग्रील्ड पोर्क चॉप
आवश्यक उत्पाद: 6 पीसी। हड्डी के साथ सूअर का मांस चॉप
मैरिनेड के लिए: 1/3 कप व्हाइट वाइन, 1 चम्मच। डिजॉन सरसों, पुराने प्याज का 1/4 सिर, लहसुन की 1 लौंग, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1/2 छोटा चम्मच। दिलकश, 1/2 छोटा चम्मच। लाल मिर्च, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
बनाने की विधि: मैरिनेड उत्पादों को एक कटोरे में मिलाया जाता है। प्याज और लहसुन को अच्छी तरह से निचोड़ लें।
कटलेट को एक ट्रे में रखें और उन पर मैरिनेड डालें। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। प्याज और लहसुन को हल्का सा साफ कर लें। इन्हें बहुत गर्म ग्रिल या बारबेक्यू पर बेक किया जाता है।
स्टेक को हर तरफ 4-5 मिनट के लिए बेक करें, अगर हथौड़े से नहीं। यदि वे पूर्व-पाउंड हैं, तो उन्हें प्रति पक्ष 3-4 मिनट की आवश्यकता होती है। नमक डालें और ढक्कन के साथ एक बाउल में स्टोर करें। रस निकालने और रसदार रहने के लिए 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
नए साल का जश्न मनाने के लिए स्टेक को दम किए हुए आलू, सब्जियों और एक पेय के गार्निश के साथ परोसा जा सकता है।
चूंकि हम सभी व्यंजनों को एक लेख में एकत्र नहीं कर सकते हैं, हमने विशेष रूप से आपके लिए नए साल के लिए चयनित व्यंजनों के कई संग्रह तैयार किए हैं, जिनमें से आप स्वयं चुन सकते हैं:
- नए साल के लिए ऐपेटाइज़र और ऐपेटाइज़र
- नए साल के लिए मुख्य व्यंजन
- नए साल के लिए मांस और स्टेक
- नए साल के लिए नमूना व्यंजनों
- नए साल की मिठाई
- हॉलिडे केक और केक स्टेप बाय स्टेप
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