क्रिसमस के लिए एकदम सही गैलरी कैसे तैयार करें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

स्टोलन एक पारंपरिक जर्मन केक है जो क्रिसमस की छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। यह हमारे देश में पहले से ही जाना जाता है और अधिक से अधिक गृहिणियों में इसे तैयार करने की इच्छा होती है। जर्मन कन्फेक्शनरों ने केक बनाना शुरू कर दिया है, हालांकि क्रिसमस आने में अभी काफी समय है।

वास्तव में, स्टॉक को छुट्टी से पहले अच्छी तरह से बनाया जा सकता है - अगर यह अच्छी तरह से पैक किया गया है, तो यह 45 दिनों तक चलेगा, इसके स्वाद को बिल्कुल भी बदले बिना, हलवाई का कहना है। उनके अनुसार, यह जितनी देर टिकेगा, केक उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

अच्छी तरह से स्टोर करने के लिए, कोल्ड स्टॉल को पन्नी में अच्छी तरह लपेटा जाता है, फिर एक मोटे प्लास्टिक बैग में रखा जाता है और कहीं सूखी और ठंडी जगह पर छोड़ दिया जाता है। पारंपरिक जर्मन केक को पैक करने के समय से पहले, हमें आवश्यक उत्पाद प्राप्त करने और इसे करने की आवश्यकता है, और यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी:

क्रिसमस गैलरी

आवश्यक उत्पाद: 600 ग्राम आटा, 250 मिली दूध, 100 ग्राम चीनी, 7 ग्राम सूखा खमीर, 1 - 2 वेनिला, नमक, मार्जिपन, 40 ग्राम बादाम और अखरोट, 30 ग्राम प्रून और चेरी, 50 ग्राम सूखे चेरी, छिलका कीनू और संतरे, 200 ग्राम मक्खन, पहले पिघला हुआ और ठंडा, पीसा हुआ चीनी

बनाने की विधि: आधा किलो मैदा छान लें और इसे एक उपयुक्त बड़े कटोरे में डालें, फिर चीनी और वेनिला, एक चुटकी नमक के साथ डालें। केक को गूंदने के लिए आपको बाकी के आटे की आवश्यकता होगी - आपको और अधिक की आवश्यकता हो सकती है।

सूखी सामग्री को मिलाएं और पहले से ठंडा किया हुआ मक्खन और सूखे मेवे, साथ ही खमीर जो आपने गर्म दूध में घोला है और उसमें झाग आने दें। फिर इसमें बादाम डालकर अच्छी तरह आटा गूंथ लें।

आपको भविष्य की गैलरी को तेल से चिकना करना चाहिए और इसे एक बड़े कटोरे में आराम करने के लिए छोड़ देना चाहिए। जब यह मात्रा में दोगुना हो जाता है, तो आप नुस्खा के साथ आगे बढ़ सकते हैं - इसमें एक घंटा या थोड़ा अधिक समय लग सकता है। यह सब उस कमरे के तापमान पर निर्भर करता है जिसमें आप इसे करते हैं।

फिर केक को बेल कर उसमें बारीक कटे अखरोट और मार्जिपन डाल कर आकार दें. इसे एक ट्रे में स्थानांतरित करें जिसे आपने पहले बेकिंग पेपर से ढक दिया है और स्टोल को एक तौलिया (या पन्नी) से ढक दें। इसे फिर से उठने के लिए एक और घंटे के लिए छोड़ दें।

ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, गैलरी को पन्नी के साथ कवर किया जाता है ताकि जला न जाए और 50 मिनट और एक घंटे के बीच सेंकना न हो। एक बार बेक हो जाने पर, मक्खन के साथ अच्छी तरह से फैलाएं - गर्म होने पर और पाउडर चीनी के साथ बहुत उदारतापूर्वक छिड़कें।

केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर आने वाली क्रिसमस की छुट्टियों के लिए संग्रहीत किया जाता है, जब आप इसे बाहर निकालते हैं और वास्तव में स्टोव के चारों ओर घूमने के बिना क्रिसमस का आनंद लेते हैं।