2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
की तैयारी ग्रील्ड पसलियों एक मुश्किल काम है जिसमें कई रसोइयों को कठिनाई होती है। रहस्य सही अचार में निहित है, जो उन्हें इंद्रियों और उस जुनून के लिए एक वास्तविक आनंद में बदल देगा जिसके साथ वे तैयार किए जाते हैं।
सही ग्रील्ड पोर्क पसलियों के लिए व्यंजन समान हैं, अंतर केवल कुछ अचार सामग्री में आते हैं। यहाँ ग्रील्ड पसलियों के लिए तीन व्यंजन हैं।
आवश्यक उत्पाद: नमक, काली मिर्च, 3-4 बड़े चम्मच। सोया सॉस, 2-3 लौंग लहसुन, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, शहद, जीरा, गर्म लाल मिर्च
बनाने की विधि: लहसुन की कलियों को काट लें। सभी उत्पाद बहुत अच्छी तरह मिलाते हैं। पसलियों को सभी तरफ से अच्छी तरह से चिकना कर लिया जाता है और एक या दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। पहले से गरम ओवन में बेक करें।
ग्रील्ड पसलियों
आवश्यक उत्पाद: प्रति पट्टी 1.7 किग्रा पसलियां
मैरिनेड के लिए: नमक, लहसुन, शहद, सोया सॉस, अदरक, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, जैतून का तेल
बनाने की विधि: मैरिनेड उत्पादों को मिलाया जाता है, जिनकी मात्रा को आंखों से आंका जाता है।
पसलियों को अचार के साथ लिप्त किया जाता है। उन्हें ग्रिल किया जा सकता है या 220 डिग्री से पहले ओवन में रखा जा सकता है। अंत में, अगर ओवन में ग्रिल है, तो क्रस्ट को पकड़ने के लिए बेक करें।
एक शहद अचार में ग्रील्ड सूअर का मांस पसलियों
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो सूअर का मांस पसलियों, 1/2 छोटा चम्मच। शहद, 1/2 छोटा चम्मच। सोया सॉस, 1/2 छोटा चम्मच। काली मिर्च, 1 टहनी मेंहदी
बनाने की विधि: सोया सॉस और काली मिर्च के साथ एक कटोरी में तरल शहद मिलाया जाता है। सूअर का मांस पसलियों को इस अचार में भिगोया जाता है और लगभग एक घंटे के लिए पन्नी से ढके रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। निकालें और बहुत गर्म तवे पर बेक करें।
रसदार ग्रील्ड पसलियों
आवश्यक उत्पाद: 400 ग्राम सूअर का मांस पसलियों
मैरिनेड के लिए: 1 चम्मच करी, 1 चम्मच। लहसुन का आटा, 1 बड़ा चम्मच। यूनी सॉस, 2-3 बड़े चम्मच। लुटेनिट्सा, 2 चम्मच। लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च, लगभग 1/3 छोटा चम्मच। तेल
बनाने की विधि: सभी मसाले मिलाए जाते हैं, लेकिन बिना लाल मिर्च के। पसलियों को अच्छी तरह से रगड़ें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। बाकी मैरिनेड में काली मिर्च डालें। पसलियों को ग्रिल किया जाता है, समय-समय पर शेष अचार के साथ लिप्त किया जाता है।
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