2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शायद ही कोई शख्स होगा जिसे नाविक डिज्नी पोपेय का कार्टून चरित्र याद न हो। इसकी ताकत के कारण है पालक, जिसे Popeye बहुत प्यार करता है, मजबूत नाविक के बारे में श्रृंखला की हर श्रृंखला हमें यही विश्वास दिलाती है। अधिक वैज्ञानिक आधार पर स्पष्टीकरण में कहा गया है कि पालक में बहुत अधिक मात्रा में आयरन होता है और यह शरीर को मजबूत बनाता है।
इन बयानों में कितनी सच्चाई है?
यह सच है कि पालक एक ताजी और स्वादिष्ट सब्जी है जो अपने गुणों को बरकरार रखती है, चाहे इसे कैसे भी बनाया जाए। पालक से लेकर मछली और आलू के व्यंजनों तक की सजावट एक अच्छा विकल्प है। इस हरे रंग के सेवन के लिए पास्ता के साथ संयोजन भी एक अच्छा विकल्प है। क्रीम अपने स्वाद के लिए कोमलता देता है और अधिक मकर पेट द्वारा सहन किया जा सकता है।
पालक में आयरन की मात्रा
यह लंबे समय से सोचा गया है कि पालक में आयरन बहुत बड़ी मात्रा में है और जिस किसी में भी आयरन की कमी है उसे सलाह दी जाती है पालक का अधिक सेवन करना. यह पूरी तरह से सच जानकारी नहीं है। पिछली शताब्दी की शुरुआत में, यह स्पष्ट हो गया कि यह एक भ्रम था, लेकिन मिथक लोगों के दिमाग में इतने गहरे उतर जाते हैं कि उन्हें दूर करना मुश्किल होता है।
कहानी उत्सुक है। एक कष्टप्रद टाइपो ने इस सब्जी को वास्तव में इसमें शामिल 10 गुना अधिक आयरन के साथ पुरस्कृत किया है। वास्तव में, 100 ग्राम साग में केवल 4 ग्राम आयरन होता है, लगभग 40 ग्राम नहीं, जैसा कि पहले होता था। बिना आयरन के भी पालक स्वादिष्ट और उपयोगी है। यदि हम इसे अक्सर मेनू में शामिल करते हैं तो हम कुछ भी नहीं खोते हैं।
पालक का भंडारण
कई लोगों के मन में यह सवाल आता है कि इसे लंबे समय तक कैसे तरोताजा रखा जाए?
सुखद और हल्की सब्जियां 2 सप्ताह तक संग्रहीत की जाती हैं, इसलिए उन्हें तुरंत एक खाना पकाने के नुस्खा का आविष्कार करने की आवश्यकता के बिना खरीदा और संग्रहीत किया जा सकता है जिसमें उन्हें शामिल करना है। look का ताज़ा रूप पालक हालाँकि, इसे तैयार करते समय हमें इसकी आवश्यकता होती है, इसलिए 5 दिनों से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टॉक पर निर्भर रहना अच्छा है। लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीजर में जमे हुए पालक पर दांव लगाना सबसे अच्छा है। यह विधि इसमें 1/5 से भी कम विटामिन लेती है और पालक को संरक्षित करने का एक अच्छा विकल्प है।
पालक हमें क्या देता है?
सबसे पहले, मजबूत मांसपेशियां। खासकर ताजी और ताजी सब्जियां। गर्मी उपचार विटामिन सामग्री के हिस्से को नष्ट कर देता है। कच्चे पालक का सलाद या हल्का उबाला हुआ सलाद हमें वे सभी पोषक तत्व देगा जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी होते हैं।
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