महान जैक्स पेपिन के बारे में कुछ रोचक तथ्य

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शायद ही कोई व्यक्ति होगा जो एक ही समय में एक पेटू और शेफ हो और जैक्स पेपिन का नाम न सुना हो। रसोई में इस अद्भुत फकीर में न केवल उल्लेखनीय व्यंजन और पाक तकनीक है, बल्कि एक बहुत ही रोचक जीवन भी है। लेकिन चूंकि उनके व्यक्तित्व के बारे में जीवनी संबंधी आंकड़े इंटरनेट पर हर जगह पाए जा सकते हैं, यहां हम आपको उनके जीवन के कुछ दिलचस्प क्षणों से परिचित कराएंगे:

- जैक्स पेपिन ने केवल 12 साल की उम्र में शेफ के रूप में अपनी इंटर्नशिप शुरू की;

- क्योंकि वह अमेरिका में 50 से अधिक वर्षों से रह रहा है, हालांकि वह जन्म से फ्रेंच है, उसकी किताबें मुख्य रूप से अंग्रेजी में प्रकाशित होती हैं। लेकिन यहाँ यह उल्लेख करने का क्षण है कि उनकी पुस्तक "एवरी डे विद जैक्स पेपिन: क्विक एंड टेस्टी रेसिपी" बाजार में है, जो बल्गेरियाई में भी प्रकाशित होती है। दुर्भाग्य से, आप शायद ही कभी इसे बीजीएन 25 से नीचे की कीमत के साथ ढूंढ पाएंगे, जो निश्चित रूप से औसत बल्गेरियाई की जेब में नहीं है। अन्यथा, आप उसके द्वारा होस्ट किए जाने वाले पाक शो का आनंद ले सकते हैं और जिसे टेलीविजन पर प्रसारित किया जाता है;

- जैक्स पेपिन ने दुनिया के सबसे प्रसिद्ध और परिष्कृत रेस्तरां में काम किया है और यहां तक कि जॉन एफ कैनेडी के अपने निजी शेफ बनने के प्रस्ताव को भी ठुकरा दिया है। उन्होंने रेस्तरां व्यवसाय को प्राथमिकता दी। लेकिन 2010 में, वह व्यक्तिगत रूप से बराक ओबामा के लिए रात्रिभोज तैयार करने के लिए सहमत हुए;

'अतीत में, हालांकि, उन्होंने दो फ्रांसीसी प्रधानमंत्रियों के लिए एक निजी शेफ के रूप में काम किया और चार्ल्स डी गॉल के पसंदीदा शेफ थे;

- जैक्स पेपिन ने कई किताबें लिखी हैं, लेकिन उनका काम "तकनीक" एक वास्तविक बेस्टसेलर माना जाता है, जिसे शेफ के बीच एक पाक बाइबिल के रूप में माना जाता है;

- अधिकांश रसोइयों के विपरीत, जैक्स पेपिन हर कीमत पर केवल ताजा उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहता। आपकी अलमारी या तहखाने में भूले हुए कैन के रूप में जो पाया जा सकता है, उसके साथ उनकी कई रेसिपी तैयार की जाती हैं। यह ऐसे व्यंजनों के साथ है जो वास्तव में आपको प्रभावित कर सकते हैं। और यह वे हैं जो आपको सिखा सकते हैं कि कैसे आप कम समय में सबसे सरल उत्पादों से एक उत्तम व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं, जिसे आप दिखावा करने वाले मेहमानों को भी परोस सकते हैं;

- जैक्स पेपिन की रसोई के बाहर एक जीवन है, जिसमें अन्य बातों के अलावा, उनकी पत्नी भाग लेती है। फ्रांसीसी को पेंट करना पसंद है और यहां तक कि मूर्तिकला में भी काम करता है। बेशक पेशेवर स्तर पर नहीं, लेकिन निश्चित रूप से ऐसे काम हैं जो ध्यान देने योग्य हैं।