2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शुतुरमुर्ग का मांस इसका उच्च पोषण मूल्य होता है और इसमें बहुत कम वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, जो इसे उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त बनाता है जो स्वस्थ खाना चाहते हैं।
कई अन्य पक्षियों के मांस के विपरीत, शुतुरमुर्ग का मांस चमकीला लाल होता है और इसकी संरचना गोमांस के समान होती है। अन्य पक्षियों के मांस के विपरीत, इसमें बहुत कम वसा, लेकिन अधिक प्रोटीन होता है।
शुतुरमुर्ग का मांस इसे अक्सर भविष्य का मांस कहा जाता है। शुतुरमुर्ग का मांस उच्चतम गुणवत्ता वाले मांस में से एक है। यह अपने मूल्यवान पोषण गुणों और इसमें मौजूद पोषक तत्वों के कारण दुनिया भर में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।
शुतुरमुर्ग का मांस बहुत कोमल है और इसका स्वाद बहुत सुखद है। शुतुरमुर्ग के मांस में 22 प्रतिशत प्रोटीन होता है और यह मानव स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान तत्वों से भरपूर होता है।
खाना पकाने में वसा कम होने के बावजूद, शुतुरमुर्ग का मांस नरम और रसदार रहता है और इसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
शुतुरमुर्ग का मांस फास्फोरस, पोटेशियम और उपयोगी फैटी एसिड जैसे कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। विदेशी पक्षी के मांस का उपयोग मैक्सिकन, इतालवी और अन्य व्यंजनों में किया जाता है और विभिन्न मसालों को जल्दी से अवशोषित कर लेता है। वे मांस के स्वाद को और भी अधिक मसालेदार और रोचक बनाते हैं।
शुतुरमुर्ग का मांस उच्च रक्तचाप, हृदय संबंधी समस्याओं, एनीमिया, मधुमेह और बड़ी सर्जरी के बाद वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
शुतुरमुर्ग की जांघें मांस का एक प्रमुख स्रोत हैं। शुतुरमुर्ग के मांस का उपयोग अक्सर स्टेक बनाने या मांस के व्यंजन भूनने के लिए किया जाता है।
शुतुरमुर्ग का मांस उच्च तापमान पर सेंकना और तलना, लेकिन मांस के अंदर गुलाबी और रसदार रखने के लिए तला हुआ नहीं होना चाहिए। मांस को रस खोने से बचाने के लिए, खाना पकाने के दौरान इसे छेदना नहीं चाहिए।
से शुतुरमुर्ग का मांस उत्तम स्तम्भ प्राप्त होते हैं। मांस के टुकड़े को मोटे नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें, मुट्ठी से कई बार फेंटें और पांच मिनट तक भूनें। मांस को दोनों तरफ से तला जाना चाहिए।
शुतुरमुर्ग के मांस का उपयोग स्ट्यू और सूप के लिए भी किया जाता है।
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