2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तीनो मूल अमेरिकी व्यंजनों में मुख्य उत्पाद मकई, कद्दू और बीन्स हैं, लेकिन हिरन का मांस, जामुन, जंगली चावल और अन्य भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
जनजाति कहां से आती है, इस पर निर्भर करता है कि वे जो भोजन खाते हैं वह भी निर्भर करता है। शिकार के साथ-साथ कृषि और कृषि किसकी मुख्य आजीविका है? भारतीय और भोजन जो वे अपनी मेज पर रखते थे, वह सदा भूमि से आता था।
उदाहरण के लिए, भारतीय अक्सर भैंस का मांस खाते थे। मारे गए भैंसे का कोई हिस्सा बर्बाद नहीं हुआ। चमड़े और फर का इस्तेमाल विभिन्न कंबलों के लिए किया जाता था, खासकर ठंड के मौसम में। मांस का उपयोग एक लोकप्रिय भैंस का स्टू बनाने के लिए किया जाता था।
भारतीय कबीले जितने उत्तर में थे, उतने ही अलग-अलग जानवरों को उन्होंने मार डाला और भोजन के लिए इस्तेमाल किया। उदाहरण के लिए, एस्किमो सील और व्हेल थे।
कुछ मूल अमेरिकी व्यंजन
अतीत में, विभिन्न जनजातियों में माँ से बेटी तक व्यंजनों को पारित किया जाता था। आजकल, इंटरनेट किसी एक को खोजने और तैयार करने के कई अवसर प्रदान करता है एक विशिष्ट मूल अमेरिकी व्यंजन.
उदाहरण के लिए, लकोटा जनजाति शिकारी थे। वे केवल शाकाहारी खाते थे क्योंकि उनकी मान्यताओं के अनुसार मरा हुआ जानवर घास में बदल गया। यह जीवन चक्र से संबंधित है।
उनके मेनू में मुख्य रूप से भैंस का मांस होता था, जो प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन इतना हानिकारक वसा नहीं। उच्च लौह सामग्री शरीर के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण थी। जनजाति के आधुनिक सदस्यों का मानना है कि उनके पूर्वज मधुमेह, हृदय रोग या कैंसर जैसी बीमारियों से पीड़ित नहीं थे, ठीक उनके द्वारा बनाए गए आहार के कारण।
भैंस के मांस को पकाने के लिए विशिष्ट व्यंजनों में से एक को कहा जाता है वसंत. पकवान में सूखे भैंस के मांस, सूखे फल, वसा और अस्थि मज्जा होते हैं। सामग्री पत्थरों के बीच जमीन थी। इस तरह से तैयार किया गया पकवान न केवल खाने के लिए बल्कि उपचार के लिए भी इस्तेमाल किया जाता था। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न पारंपरिक समारोहों और अनुष्ठानों में किया जाता था।
बेर केक के लिए एक और पसंदीदा नुस्खा था। नुस्खा में किशमिश, prunes, भुना हुआ हेज़लनट्स, मक्खन, आटा, बेकिंग सोडा, लौंग, शहद और मेपल सिरप शामिल हैं।
व्यंजन अनगिनत हैं और आप विभिन्न विकल्पों की तलाश कर सकते हैं। हालांकि, वे सभी उपरोक्त मूल उत्पादों को अलग-अलग अनुपात में शामिल करते हैं।
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