2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कैनिंग के लिए विशिष्ट बल्गेरियाई व्यंजनों के साथ, कई अन्य दिलचस्प व्यंजन हैं जो आपका ध्यान आकर्षित करते हैं। इस मामले में हम केवल 3 की पेशकश करते हैं, जिनमें से आप अपने स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं:
मैरीनेट किया हुआ लाल प्याज
आवश्यक उत्पाद: 5 प्याज, 10 बड़े चम्मच चीनी, 3 चम्मच पानी, 3 चम्मच सिरका, 4-5 तेज पत्ते, काली मिर्च के कुछ दाने।
बनाने की विधि: छिले और कटे हुए प्याज़ को 1 मिनिट के लिए ब्लांच किया जाता है चीनी, सिरका और पानी को लगातार चलाते हुए मिला दिया जाता है. निचोड़ा हुआ प्याज 500 मिलीलीटर के 4-5 जार में व्यवस्थित करें और प्रत्येक जार में काली मिर्च के कुछ दाने और 1 तेज पत्ता डालें। जार मिश्रित पानी, चीनी और सिरका से भरे हुए हैं, बंद हैं और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत हैं। इनका उपयोग 6-8 सप्ताह के भीतर किया जा सकता है।
हंगेरियन अचार
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो सफेद पत्ता गोभी, 1 किलो लाल पत्ता गोभी, 500 ग्राम हरी मिर्च, 100 मिली सिरका, 60 ग्राम चीनी, 70 मिली तेल, काली मिर्च के कुछ दाने, 60 ग्राम नमक।
बनाने की विधि: सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और तामचीनी के कटोरे में डाला जाता है। नमक और चीनी के साथ छिड़कें और हल्का मिलाएँ। इन्हें 15 घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि इनका रस अलग किया जा सके। फिर उनका रस निकाले बिना छान लें और पहले से धोए गए जार में रखें। एक बड़े कटोरे में, ठंडा किया हुआ लगभग 1/2 चम्मच पानी ठंडा सिरका, तेल और काली मिर्च मिलाएं। इस तरल को अचार पर डाला जाता है, जार को बंद करके ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है।
मसालेदार चुकंदर
आवश्यक उत्पाद: 3 किलो लाल चुकंदर, 5 चम्मच सेब का सिरका, 1 1/2 छोटा चम्मच शहद, 1 चम्मच दालचीनी, कुछ लौंग।
पूरा करने की विधि: एक कटोरी में सिरका, शहद, दालचीनी और लौंग को उबाल लें। एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और उबाल लें। तैयार होने पर, क्यूब्स या स्लाइस में काट लें और अच्छी तरह से धोए गए जार में कसकर व्यवस्थित करें।
इसके लिए अचार को फिर से उबाला जाता है, बीट्स पर डाला जाता है और पंक्तियों के बीच गठित हवा को ध्यान से हटा दिया जाता है। जार बंद होना चाहिए जबकि अचार अभी भी गर्म है। फिर कैप को पूरी तरह से ठंडा होने तक उल्टा करके फ्रिज में रख दें।
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मक्खन में गैर-डेयरी वसा के लिए तीन कंपनियों ने 100,000 से अधिक बीजीएन को जला दिया
राज्य नियामक के अनुसार, मक्खन के उत्पादन के लिए प्रतिस्पर्धा के संरक्षण के लिए आयोग द्वारा तीन कंपनियों पर जुर्माना लगाया गया था, जिसमें गैर-दूध वसा पाए गए थे। गलत कंपनियां मिल्टेक्स केके ईओओडी, हरिनवेस्ट ईओओडी और प्रोफी मिल्क ईओओडी हैं, जिन पर क्रमशः बीजीएन 127,240, बीजीएन 189,700 और बीजीएन 113,400 का जुर्माना लगाया गया था। उनके द्वारा प्रस्तुत वित्तीय विवरणों के अनुसार जुर्माना पिछले वित्तीय वर्ष के लिए कंपनियों के शुद्ध बिक्री राजस्व का 2% का प्रतिनिधित्व करता है। प
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स्वादिष्ट सरमा के लिए गैर-मानक विचार
कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, आप गोभी को भरने के लिए चिकन का उपयोग कर सकते हैं। चिकन पैक करने के विकल्प के रूप में, आप सामान्य के बजाय चीनी गोभी का उपयोग कर सकते हैं, या इसे अधिक मूल के लिए लाल गोभी से बदल सकते हैं। सामग्री: 1 पत्ता गोभी या 1 बड़ी चीनी पत्ता गोभी, 3 गाजर, 3 प्याज, 3 लौंग लहसुन, एक चिकन, 200 ग्राम हल्के पके चावल, 1 अंडा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मध्यम आँच पर
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रात का खाना बनाने के लिए कटार एक आसान तरीका है। आप बिल्कुल कुछ भी जोड़ सकते हैं जो आप चाहते हैं या घर पर हैं। वे केवल सब्जियों के साथ स्वादिष्ट हो जाते हैं, साथ ही यदि आप मांस डालते हैं। कटार तैयार करने का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा मांस को अचार में रखना है। इस तरह, आप जो भी मांस पकाएँगे, वह अधिक कोमल हो जाएगा और अत्यधिक सुगंधित हो जाएगा। मांस के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए अचार में रहना अच्छा है, जब तक कि नुस्खा में अन्यथा न कहा गया हो। सूअर का मांस के लिए एक अच्छा अ
