2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप उन लोगों में से हैं जिन्होंने रिबे स्टेक के बारे में नहीं सुना है, तो यह डरावना नहीं है। निम्नलिखित पंक्तियों में यह आपके लिए स्पष्ट हो जाएगा और हमें यकीन है कि आप इसे तुरंत आजमाएंगे।
स्टेक मछली यह वास्तव में एक बीफ स्टेक है, आम तौर पर बोल रहा है। जानवर की पसलियों से बीफ स्टेक का उपयोग किया जाता है। आप अनुमान लगा सकते है मछली स्टेक प्रकार से - एक संगमरमर का पैटर्न है। यह उच्च गुणवत्ता वाला और काफी महंगा मांस है। के लिये रिबे स्टेक खाना बनाना यह ज्यादा प्रयास नहीं करता है, लेकिन कुछ सूक्ष्मताओं को जानना अभी भी अच्छा है।
आपको इसे ग्रिल करने या तलने की जरूरत है। हालांकि, रिबे स्टेक की कुंजी भूनने का समय है। बेकिंग के विभिन्न विकल्प हैं - थोड़ा कच्चा या अच्छी तरह से बेक किया हुआ। यह पूरी तरह से आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
लेकिन कैसे सही रिबे स्टेक पकाने के लिए?
इससे पहले कि आप इसे पकाना शुरू करें, इसे अच्छी तरह से चख लें। इसे केवल नमक और काली मिर्च के साथ करें - और कुछ नहीं! इसे उसी क्षण करना याद रखें जब आप इसे पकाना शुरू करते हैं, पहले नहीं। इसे रसदार और अच्छा बनाने के लिए, आपको एक ग्रिल चाहिए - अधिमानतः एक बारबेक्यू।
आवश्यक उत्पाद:
मछली स्टेक
वसा (सर्वश्रेष्ठ तेल)
मिर्च
लहसुन
प्याज
ओरिगैनो
बनाने की विधि: सभी मसालों के साथ स्टेक को अच्छी तरह फैला लें। यह अच्छा है कि वे मोर्टार में पहले से कुचल या कुचले हुए हैं। फिर उन्हें स्टेक पर उदारता से फैलाएं। ग्रिल गरम करें जिस पर आप मांस को अच्छी तरह से तेज डिग्री में भूनेंगे। तापमान मछली स्टेक बहूत ज़रूरी है। स्टिक्स को तेल से हल्का चिकना कर लें और दोनों तरफ से मसाले को मसल लें। लगभग 4-5 मिनट के लिए, पक्षों को बदलते हुए, उच्च गर्मी पर सीधे बेक करें।
यह सुनिश्चित करने के लिए, खासकर यदि आप पहली बार यह नुस्खा बना रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप वांछित मांस तापमान तक पहुंच गए हैं, खाना पकाने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें। और यह 50 डिग्री आंतरिक तापमान होना चाहिए - मध्यम बेकिंग के लिए। यदि वे अभी तक तैयार नहीं हैं, तो उन्हें ग्रिल पर ले जाएं, लेकिन सीधे आग पर नहीं। ग्रिल ढक्कन बंद करें और उन्हें तैयार होने तक एक या दो मिनट के लिए छोड़ दें।
प्लेट में रखें और परोसें। परोसने से पहले आपको स्टेक को आराम करने देने के पक्ष और विपक्ष में तर्क मिलेंगे। ईमानदारी से, जब आप स्टेक को एक प्लेट पर रखते हैं और मेहमानों को परोसते हैं, तो शायद यह उतना ही आराम करता है जितना इसे करना चाहिए।
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