2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप अपने पसंदीदा चिप्स को स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सॉस में डुबो कर आसानी से विविधता ला सकते हैं। वे विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ तैयार किए जाते हैं।
एवोकाडो चिप्स के लिए टोमैटो सॉस बनाना आसान है. आपको 3 टमाटर, 1 एवोकैडो, अजमोद का एक गुच्छा, 1 चम्मच पालक, एक नींबू, 4 लौंग लहसुन, 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, आधा चम्मच गर्म टमाटर सॉस, पिसा हुआ धनिया और पिसी हुई काली मिर्च चाहिए।
अजमोद और पालक को उबलते पानी के बर्तन में डालें और दो मिनट तक पकाएँ। निकालने के लिए निकालें और ठंडे पानी से धो लें। एक बार निथारने के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें।
लहसुन को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। एवोकाडो को छीलकर, कद्दूकस करके लहसुन, अजमोद और पालक के साथ मैश किया जाता है। नींबू का रस, क्रीम, मसाले और गर्मागर्म सॉस के साथ मिलाएं। टमाटर को बारीक काट कर सॉस में डाल दिया जाता है।
जैतून और एवोकैडो चिप्स के लिए सॉस तैयार करना आसान है। आपको 200 ग्राम जैतून, आधा एवोकैडो, 3 चम्मच केपर्स और 4 डिब्बाबंद एंकोवी की आवश्यकता होगी।
जैतून, मछली, आधे केपर्स मैश किए हुए हैं। बचे हुए केपर्स डालें और सॉस तैयार है।
खीरा और पालक के चिप्स की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. आपको चाहिए आधा खीरा, दो मुट्ठी पालक, 4 बड़े चम्मच मलाई, आधा नींबू का रस, स्वादानुसार नमक।
एक खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लें, पालक को उबलते पानी में दो मिनट तक उबालें और छानकर निकाल लें। क्रीम, नींबू का रस, नमक मिलाएं और परोसें।
हेरिंग चिप्स सॉस दिलचस्प है और इसमें एक असामान्य स्वाद है। आपको 200 ग्राम स्मोक्ड हेरिंग, 200 ग्राम सॉफ्ट क्रीम चीज़, 5 बड़े चम्मच क्रीम, आधा गुच्छा हरा प्याज, आधा नींबू का रस, स्वादानुसार नमक चाहिए।
पनीर को बारीक कटा प्याज, नींबू का रस और क्रीम के साथ मिलाकर मिक्सर से फेंटा जाता है। छिलके वाली और बारीक कटी हुई हेरिंग डालें, जिसे अन्य सामग्री के साथ मैश किया जाता है और नमक डाला जाता है।
इस सॉस की तैयारी में, हेरिंग को दूसरी प्रकार की स्मोक्ड मछली से बदला जा सकता है, जिस पर हड्डियों और त्वचा को हटा दिया जाता है।
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