2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्टेक के लिए एक आसान गार्निश आलू के चिप्स हैं। छह सर्विंग्स के लिए आपको 500 ग्राम छिलके वाले आलू और तलने की चर्बी चाहिए। आलू को पतले स्लाइस में काटिये, बर्फ के पानी की एक कटोरी में रखें, छान लें और सुखा लें।
कड़ाही में तेल गरम करें और आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में सुनहरा होने तक तल लें। वसा निकालने के लिए नैपकिन पर निकालें। नमक छिड़कें।
ब्रेड सॉस स्टेक के लिए उपयुक्त है। यह 450 मिलीलीटर दूध, 1 प्याज, 100 ग्राम पुरानी बिना छिलके वाली रोटी, 25 ग्राम मक्खन, एक चुटकी जायफल, नमक और काली मिर्च, 1 तेज पत्ता से तैयार किया जाता है।
तेजपत्ते के साथ प्याज को एक सॉस पैन में डालें और उसके ऊपर दूध डालें। थोड़ा गरम करें, कटी हुई ब्रेड डालें, आँच से हटाएँ और सॉस को एक घंटे के लिए खड़े रहने दें।
इसे वापस स्टोव पर रखें और उबाल लें, प्याज और तेज पत्ता निकाल लें और सॉस को कांटे से फेंट लें। मक्खन, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और एक गरम बाउल में डालें।
स्टू के लिए उपयुक्त सब्जियों के गार्निश हैं। कुछ मिनट के लिए ब्रोकोली, गाजर, मक्का और हरी बीन्स के लिए स्टू। सभी सब्जियों को अलग-अलग स्टू किया जाता है और फिर मिलाया जाता है।
लाल चटनी स्टेक के लिए उपयुक्त है। इसे 500 ग्राम सूअर के मांस या बीफ की हड्डियों, 25 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम आटे, 150 ग्राम टमाटर के पेस्ट, 1 प्याज, 1 गाजर, 20 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मार्जरीन, मसालों से तैयार किया जाता है।
हड्डी का काढ़ा, जो भूरे रंग का हो जाता है, मक्खन में तले हुए आटे के साथ मिलाया जाता है, कटा हुआ गाजर और प्याज, टमाटर का पेस्ट डालें और एक घंटे के लिए उबाल लें।
सॉस तैयार होने से दस मिनट पहले, नमक, काली मिर्च और चीनी डालें। सॉस को छलनी से छान लें, उबाल आने दें और मार्जरीन डालें। टमाटर के पेस्ट की जगह ताजे टमाटर का उपयोग किया जा सकता है।
शिकार सॉस को स्टेक के साथ परोसा जाता है। इसे 700 मिलीलीटर रेड सॉस, 3 प्याज, 150 ग्राम मशरूम, 400 ग्राम मक्खन, आधा गिलास व्हाइट वाइन, अजमोद, 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन, नमक और काली मिर्च से बनाया जाता है।
बारीक कटे प्याज को तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। कटे हुए मशरूम डालकर पांच मिनट तक भूनें। लाल चटनी डालें और दस मिनट तक पकाएँ। मुल्तानी शराब, कटा हुआ अजमोद, मार्जरीन और मसाले डालें। अगर आपको गरमा गरम पसंद है तो गरमा गरम लाल मिर्च डालें।
व्हाइट सॉस को स्टेक के साथ भी परोसा जाता है। यह एक लीटर अस्थि शोरबा, 50 ग्राम मार्जरीन, 50 ग्राम आटा, 1 प्याज, अजमोद, साइट्रिक एसिड, 50 ग्राम मक्खन, मसालों से तैयार किया जाता है।
मैदा को मक्खन में फ्राई करें और गर्म शोरबा के साथ मिलाएं। जब यह उबल जाए तो इसमें बारीक कटा प्याज डालकर आधे घंटे तक पकाएं। अंत में, नमक, साइट्रिक एसिड, तनाव डालें, उबाल लें और मक्खन और अजमोद डालें।
सिफारिश की:
इन सॉस के साथ हर डिश को बनाएं खास
उत्तम चटनी के बिना विशेष और उत्सव के व्यंजनों की कल्पना करने का कोई तरीका नहीं है। सॉस विभिन्न स्वादों के साथ एक तरल मसाला है, जो पकवान को समृद्ध करता है। यह सबसे सरल व्यंजन को भी एक उत्तम व्यंजन में बदल देता है। ऐसा माना जाता है कि सॉस की उत्पत्ति फ्रेंच है और 17 वीं -18 वीं शताब्दी की है। यहां मैं कुछ दिलचस्प सॉस साझा करूंगा जो आपको रुचिकर लग सकती हैं। भुना हुआ मांस के लिए अंग्रेजी सॉस ताजा उबला हुआ दूध - 2 चम्मच। प्याज - 1 सिर लौंग - 2.
चिप्स के लिए आसान सॉस
आप अपने पसंदीदा चिप्स को स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सॉस में डुबो कर आसानी से विविधता ला सकते हैं। वे विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ तैयार किए जाते हैं। एवोकाडो चिप्स के लिए टोमैटो सॉस बनाना आसान है. आपको 3 टमाटर, 1 एवोकैडो, अजमोद का एक गुच्छा, 1 चम्मच पालक, एक नींबू, 4 लौंग लहसुन, 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, आधा चम्मच गर्म टमाटर सॉस, पिसा हुआ धनिया और पिसी हुई काली मिर्च चाहिए। अजमोद और पालक को उबलते पानी के बर्तन में डालें और दो मिनट तक पकाएँ। निकालने के लिए निका
स्टेक सॉस विचार
स्टेक बिना किसी गार्निश के काफी स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन सॉस, खासकर अगर मांस सूख जाता है, तो हमेशा एक अच्छा विचार होता है। आप मशरूम, टमाटर, क्रीम के साथ सॉस बना सकते हैं - पसंद समृद्ध है। हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिनमें से पहला आप पहले से पके हुए स्टेक से बचे हुए सॉस की मदद से तैयार कर सकते हैं - अगर वे ओवन में पकाए जाते हैं। तैयार स्टेक से सॉस पैन में डालें और थोड़ा सा मक्खन (शायद तेल) डालें, गर्म होने के बाद, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और इसे कुछ मिनट के
रात के खाने के लिए आसान साइड डिश के लिए विचार Idea
अक्सर ऐसा होता है कि जब हम मेहमानों को आमंत्रित करते हैं या सिर्फ अपने परिवार के लिए खाना बनाना चाहते हैं, तो हम केवल मुख्य पकवान के बारे में सोचते हैं और भूल जाते हैं कि कुछ गार्निश करना अच्छा है। कई मामलों में, ताजा सलाद हमें इससे बचा सकता है, लेकिन हमारे पास हमेशा ताजी सब्जियां नहीं होती हैं, खासकर अगर यह उनका मौसम नहीं है। यही कारण है कि हम आपको यहां पेश करते हैं रात के खाने के लिए एक आसान साइड डिश के लिए विचार चाहे वह आधिकारिक हो या नहीं। यह चावल है बढ़िया सजावट
रिबे स्टेक - सभी स्टेक का जूसिएस्ट
सुगंधित और स्वाद से भरपूर, स्टेक फिर से खरीदें सभी प्रकार के स्टेक में सबसे नाजुक और रसदार है। यह अपने संगमरमर के पैटर्न और पसलियों के ठीक ऊपर - जिस विशेष स्थान से इसे काटा गया था, उसके कारण इसे अद्वितीय माना जाता है। रिबे स्टेक उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस से बना है, आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में उठाए गए बछड़ों से उत्पादित होता है। यही कारण है कि इसकी कीमत अन्य प्रकार के ढेर के भुगतान के लिए उपयोग की जाने वाली कीमत से काफी अधिक है। हालाँकि, वहाँ भी हैं रिबे स्टेक के
