2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रसोई हमारे घर में सबसे महत्वपूर्ण स्थानों में से एक है। एक ऐसी जगह जहां हम अपने परिवार, रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए प्यार और लगन से खाना बनाते हैं।
औसतन, प्रत्येक गृहिणी सप्ताह में 9-10 घंटे बिताती है खाना बनाना. इसलिए बुनियादी बातों का पालन करना बेहद जरूरी है खाना पकाने में स्वच्छता के नियम.
1. साफ हाथ
हाथ धोना किसका आधार है? रसोई में स्वच्छता. बैक्टीरिया बहुत आसानी से फैलते हैं, इसलिए खाना पकाने से पहले और बाद में अपने हाथों को अच्छी तरह धोना सुनिश्चित करें। गर्म पानी और साबुन का प्रयोग करें, फिर एक साफ तौलिये से सुखाएं।
बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने के लिए, प्रत्येक खाना पकाने से पहले और बाद में सभी काउंटरटॉप्स, कैबिनेट और टेबल को पोंछना भी महत्वपूर्ण है।
कटिंग बोर्ड पर विशेष ध्यान देने वाली चीजों में से एक है। प्रत्येक उपयोग के बाद इसे अच्छी तरह धो लें। विभिन्न प्रकार के उत्पादों - मछली, मांस, सब्जियां, डेयरी उत्पाद और ब्रेड के लिए अलग-अलग उपयोग करना अच्छा है।
उचित खाद्य भंडारण
रसोई में अगला महत्वपूर्ण नियम भोजन और पके हुए भोजन का सुरक्षित भंडारण है। हमेशा उत्पादों की समाप्ति तिथि की जांच करें और किसी ऐसी चीज का उपयोग करने से समझौता न करें जो समाप्त हो गई हो।
रेफ्रिजरेटर में भोजन का भंडारण करते समय, इसे पन्नी से ढक दें या ढक्कन के साथ उपयुक्त कंटेनर का उपयोग करें। गर्म भोजन को कभी भी फ्रिज में न रखें।
इस रसोई के उपकरण को पूरी तरह से साफ सुथरा रखने का प्रयास करें। अगर आप अंदर पुराना या सड़ा हुआ खाना भूल जाते हैं, तो उसके लिए मोल्ड और बैक्टीरिया को दूसरे उत्पादों में पहुंचाना खतरनाक है।
रोज कूड़ा फेंको
दैनिक अपशिष्ट संग्रह के लिए महत्वपूर्ण है किचन में साफ-सफाई. यदि उत्पाद सड़ने लगे तो किचन बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल बन जाता है। अप्रिय गंध से बचने के लिए हर दिन कचरा बाहर निकालें और रसोई में स्वच्छता बनाए रखने के लिए.
स्वच्छता और खाना पकाने के तरीके में
यदि भोजन पूरी तरह से नहीं पकाया जाता है, तो खतरनाक सूक्ष्मजीव विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अधपका मांस न परोसें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कच्चे मांस के बगल में खाना कभी न छोड़ें।
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