हल्की हरी चाय - वे क्या हैं और आपको क्या जानने की जरूरत है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

एशियाई देशों में, और विशेष रूप से चीन और जापान में, चाय पीना एक वास्तविक अनुष्ठान है। इस उद्देश्य के लिए, हालांकि, आपको न केवल चाय परोसने के तरीके और इसे बनाने के तरीके से परिचित होना चाहिए, बल्कि विभिन्न प्रकार की चाय से भी परिचित होना चाहिए। यह काली चाय, लाल चाय, पीली चाय, सफेद चाय, हरी चाय और के बीच अंतर करने की प्रथा है हल्की हरी चाय.

इस मामले में, हम अंतिम प्रकार की चाय के बारे में विस्तार से जानेंगे, क्योंकि यह हम यूरोपीय लोगों के लिए कम ज्ञात है, जो पूरी तरह से अवांछनीय है।

हल्की हरी चाय इसे बनाने के बाद प्राप्त होने वाले जलसेक के रंग के कारण इसका नाम दिया गया है। यह निश्चित रूप से एक मजबूत चाय है जिसमें थोड़ा नमकीन स्वाद और समृद्ध सुगंध है। चाय विभिन्न प्रकार की होती है, लेकिन चीन में, चाय की मातृभूमि, 3 प्रकार की हल्की हरी चाय सबसे आम हैं। वे यहाँ हैं:

1. ओलोंग

यह अज्ञात नहीं है हल्की हरी चाय, जो मूल रूप से केवल चीन में उगाया जाता था, अब कई अन्य एशियाई देशों में इसकी खेती की जाती है। दिलचस्प है, हालांकि इसे हल्के हरे रंग के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यह अक्सर एक स्पष्ट हरा रंग या काला भी प्राप्त कर सकता है।

2. टीएन क्वान-इन

यह उच्च गुणवत्ता वाली बासी चाय या कम गुणवत्ता वाली और बहुत सस्ती हो सकती है, लेकिन फिर से सुखद और हल्के स्वाद के साथ। इस हल्की हरी चाय का नाम दया की देवी के नाम से आया है, जिसे क्वान-यिन कहा जाता है, और केवल "टीएन" का अर्थ है "धातु"। इसके साथ कई किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं, लेकिन सबसे आम बौद्ध के अनुसार, जिनका नाम समय के साथ खो गया है, उन्होंने हर सुबह क्वान-यिन की प्रतिमा के सामने उनकी दया के लिए धन्यवाद देने के लिए ताजी चाय परोसी। एक दिन मूर्ति में जान आई और उसने बौद्ध भिक्षु को एक ऐसे पौधे के बारे में बताया जो एक चट्टान की दरार में उगता है और जिससे स्वादिष्ट चाय भी बनाई जा सकती है। उसने उसे निर्देश दिया कि वह पौधे को अपने साथ ले जाए, उसे उगाए और उसका स्वाद और सुगंध अपने रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ साझा करे, जिन्हें उसे कभी नहीं भूलना चाहिए। और ऐसा ही हुआ और चाय की झाड़ी का नाम क्वान-यिन रखा गया, और चाय की पत्तियों के लाल-भूरे रंग के कारण, टीएन नाम जोड़ा गया, जिसका अर्थ है धात्विक।

3. और त्रिशंकु पाओ

बेहद महंगी चाय न केवल अपने समृद्ध और समृद्ध स्वाद और सुगंध के कारण, बल्कि छोटी फसल के कारण भी देती है। इसी कारण इसे सभी चायों का आभूषण भी कहा जाता है।