2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह रोगियों के लिए भोजन स्वादिष्ट हो सकता है और इसमें कई उपयोगी उत्पाद शामिल हो सकते हैं। ऐसी ही एक डिश है रैटटौइल, जिसे सब्जियों और अंडों से तैयार किया जाता है।
इसे बनाने के लिए आपको 6 अंडे, 2 तोरी, 1 हरी मिर्च, 1 अजवाइन की जड़, 4 टमाटर, 1 तेज पत्ता, 1 चुटकी, 1 प्याज, मेंहदी, 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए चाहिए।
तोरी को क्यूब्स में काट दिया जाता है, अजवाइन की जड़ को भी क्यूब्स में काट दिया जाता है। काली मिर्च के बीज निकाल कर बारीक काट लें।
टमाटर को हलकों में और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। मध्यम आँच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
एक मिनट के लिए प्याज को भूनें, जिसमें तेज पत्ता, मेंहदी, नमक और काली मिर्च डालें। अजवाइन, हरी मिर्च, तोरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक्कन के साथ कवर करें और एक और चार मिनट के लिए भूनें।
सब्जियों को एक कटोरे में डालें, तेज पत्ता हटा दें।
पैन को हॉब में लौटा दें, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और टमाटर, नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें। टमाटर तब तक पकते हैं जब तक कि वे टूटने न लगें।
फिर बची हुई सब्जियां डालें, सब कुछ मिलाएं और दो मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें। रैटाटौइल पर छह अंडे मारो, उन्हें समान रूप से सतह पर फैलाएं ताकि अंडे प्राप्त हों।
एक ढक्कन के साथ कवर करें और तब तक भूनें जब तक कि सफेद सफेद न हो जाए और जर्दी अभी भी तरल न हो जाए। तत्काल सेवा।
मधुमेह रोगियों के लिए शीतकालीन सलाद उपयुक्त है। आपको 1 लाल चुकंदर, 2 चुटकी अदरक की जड़, 1 लौंग लहसुन, 2 चुटकी तुलसी, 1 गाजर, 1 डंठल अजवाइन, 3 टमाटर, 2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज, 4 सलाद पत्ते चाहिए।
चुकंदर, गाजर को कद्दूकस कर लें, अजवाइन के डंठल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मिक्स करें, हिलाएं और अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन, तुलसी, बारीक कटे टमाटर और लेटस के पत्ते, थोक में कटा हुआ डालें। कद्दू के बीज छिड़कें और परोसें।
सिफारिश की:
मधुमेह रोगियों के लिए साप्ताहिक मेनू
मधुमेह में आहार अनिवार्य है। यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, साथ ही अग्न्याशय के कार्यों को सक्रिय करता है, मधुमेह विकार की भरपाई करता है और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है। मेनू में शामिल भोजन एक स्वस्थ व्यक्ति के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। यह विविध और पूर्ण भी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, मधुमेह रोगियों के लिए एक साप्ताहिक मेनू विकल्प 1:
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ साप्ताहिक मेनू
हम वैश्विक मोटापे के समय में जी रहे हैं। आंकड़े बताते हैं कि 9 से 30% आबादी का वजन अधिक है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। वजन संतुलन आवश्यक है क्योंकि अतिरिक्त पाउंड शरीर को इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता के लिए प्रेरित करते हैं। मधुमेह आहार पर बहुत निर्भर है। हल्के रूप में, एक आहार निर्धारित किया जाता है जिसका चिकित्सीय उद्देश्य होता है। मध्यम और गंभीर मधुमेह में एक आवश्यक उपाय में आहार मानदंडों का सख्त पालन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। एक दिन में लगभग 55-60%
मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता
यदि आप उन हजारों लोगों में से हैं जिन्हें मधुमेह है, तो आपको शायद पहले से ही पता होना चाहिए कि खराब पोषण आपकी स्थिति को और खराब कर सकता है। मधुमेह रोगियों के लिए कई मेनू हैं, लेकिन यदि आप केवल खाद्य पदार्थों की श्रेणी का पालन करते हैं, तो अंतर्ग्रहण मात्रा को ध्यान में रखे बिना, आप यह हासिल नहीं कर पाएंगे कि कौन क्या प्रभाव जानता है, और इससे आपकी स्थिति खराब होने की बहुत संभावना है। जब मधुमेह के किसी भी रूप का इलाज करने की बात आती है, तो ऐसी सैकड़ों चीजें होती हैं जिन्हे
मधुमेह रोगियों के लिए काली चाय अच्छी होती है
काली चाय अन्य सभी चायों की तुलना में सबसे लंबे समय तक प्रसंस्करण से गुजरती है। यह पूरी किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है। यह लंबी प्रसंस्करण प्रक्रिया है जो पेय के काले रंग को निर्धारित करती है। इसका स्वाद फल से लेकर मसालेदार तक हो सकता है। का उपभोग काली चाय अत्यंत उपयोगी माना गया है। यह कॉफी के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है, क्योंकि इसमें कैफीन की मात्रा कम होती है, लेकिन मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में मदद करने के लिए पर्याप्त होती है। और कैफीन की थोड़ी मात्रा को हृ
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ मेनू
मधुमेह के साथ, एक व्यक्ति के लिए चीनी को अवशोषित करना मुश्किल होता है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। नतीजतन, कोशिकाओं को ऊर्जा नहीं मिलती है, एक व्यक्ति लगातार थकान महसूस करता है, उसे बहुत सारे तरल पदार्थ पीने पड़ते हैं। एक स्वस्थ आहार के साथ, आप मधुमेह में सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रख सकते हैं। उचित पोषण रोगी को अपनी बीमारी को भूलने और भोजन के स्वाद का आनंद लेने में मदद कर सकता है। यहां बताया गया है कि पूरे सप्ताह के लिए एक स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट मधुमेह मेनू कैस
