2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह के साथ, एक व्यक्ति के लिए चीनी को अवशोषित करना मुश्किल होता है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। नतीजतन, कोशिकाओं को ऊर्जा नहीं मिलती है, एक व्यक्ति लगातार थकान महसूस करता है, उसे बहुत सारे तरल पदार्थ पीने पड़ते हैं।
एक स्वस्थ आहार के साथ, आप मधुमेह में सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रख सकते हैं। उचित पोषण रोगी को अपनी बीमारी को भूलने और भोजन के स्वाद का आनंद लेने में मदद कर सकता है।
यहां बताया गया है कि पूरे सप्ताह के लिए एक स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट मधुमेह मेनू कैसा दिख सकता है:
सोमवार
सुबह का नाश्ता - राई की रोटी, उबला हुआ बीफ का एक टुकड़ा, नींबू और सैकरीन वाली चाय। दूसरा नाश्ता - लो फैट पनीर और एक गिलास दूध।
दोपहर का भोजन - ताजा गोभी का सूप, राई या गेहूं की रोटी सीमित मात्रा में, उबली हुई तोरी या टमाटर और ककड़ी का सलाद, दुबली मछली का एक टुकड़ा, बिना चीनी की चाय।
नाश्ता - फलों का सलाद और एक गिलास दही।
रात का खाना - सीमित मात्रा में उबले आलू, उबली पत्ता गोभी, नाशपाती या रसभरी का जूस।
मंगलवार
सुबह का नाश्ता - राई की रोटी का एक टुकड़ा, एक उबला हुआ आलू, सैकरीन वाली चाय।
दूसरा नाश्ता - नरम उबले अंडे, टमाटर और खीरे का सलाद, स्वीटनर वाली चाय या कॉफी।
दोपहर का भोजन - अधिक वसा के बिना मांस शोरबा, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, उबला हुआ बीफ का एक टुकड़ा, चीनी के बिना रास्पबेरी चाय।
नाश्ता - पके हुए सेब, बिना वसा वाला पनीर, बिना चीनी की चाय।
शाम - ताजी गोभी का सलाद, थोड़ी उबली हुई बीन्स, राई की रोटी का एक टुकड़ा, दही।
बुधवार
सुबह का नाश्ता - राई की रोटी के एक या दो स्लाइस, उबली हुई तोरी, एक नरम उबला अंडा, कॉफी या स्वीटनर वाली चाय।
दूसरा नाश्ता - केफिर, दो सेब या ताजे फल जो बहुत मीठे नहीं होते हैं।
दोपहर का भोजन - सब्जियों के साथ चिकन शोरबा, राई या सफेद ब्रेड के एक या दो स्लाइस, मूली और खीरे का सलाद, भुना हुआ सफेद चिकन या बीफ का एक टुकड़ा, चीनी मुक्त चाय।
नाश्ता - टमाटर का सलाद, दूध के साथ कॉफी और स्वीटनर।
रात का खाना - मछली या चिकन का एक टुकड़ा, गोभी का सलाद, स्वीटनर के साथ दही।
गुरूवार
सुबह का नाश्ता - राई की रोटी के दो स्लाइस, उबले आलू, कॉफी या स्वीटनर वाली चाय।
दूसरा नाश्ता - रास्पबेरी का रस या रास्पबेरी चाय, एक मधुमेह मिठाई - विशेष दुकानों पर बेची जाती है।
दोपहर का भोजन - उबला हुआ बीन सूप, उबली हुई मछली का एक टुकड़ा, बीन सलाद - सीमित मात्रा में, रसभरी का रस।
नाश्ता - सलाद को छोड़कर गाजर का सलाद - दही या केफिर।
रात का खाना - अंडे के साथ गोभी का सलाद, दम किया हुआ तोरी, एक सेब।
शुक्रवार
सुबह का नाश्ता - राई की रोटी के दो स्लाइस, बीफ का एक टुकड़ा, स्वीटनर वाली चाय।
दूसरा नाश्ता - मधुमेह मिठाई।
दोपहर का भोजन - ब्रसेल्स स्प्राउट्स सूप, राई ब्रेड के दो स्लाइस, आलू का सलाद, मटर और गाजर सीमित मात्रा में मेयोनेज़ के साथ, स्वीटनर वाली चाय।
नाश्ता - स्वीटनर के साथ दही।
रात का खाना - गोभी का सलाद, पीले पनीर के साथ पके हुए आलू, केफिर।
शनिवार
सुबह का नाश्ता - दो राई स्लाइस, स्वीटनर के साथ कॉफी, थोड़ा गैर-चिकना पनीर।
दूसरा नाश्ता - मधुमेह मिठाई या दही, रसभरी या अन्य बहुत मीठे फलों के साथ व्हीप्ड।
दोपहर का भोजन - बहुत अधिक वसा के बिना मांस शोरबा, सीमित मात्रा में सफेद ब्रेड, टमाटर, प्याज और खीरे का सलाद, बीफ़ का एक टुकड़ा - उबला हुआ या बेक किया हुआ।
नाश्ता - गाजर का सलाद
रात का खाना - तली हुई मछली, फूलगोभी - उबली हुई या बेक्ड, फल दही।
रविवार
सुबह का नाश्ता - राई के दो स्लाइस, एक नरम उबला अंडा, खीरे का एक टुकड़ा, स्वीटनर वाली चाय।
दूसरा नाश्ता - मधुमेह मिठाई।
दोपहर का भोजन - फूलगोभी या ब्रोकली क्रीम सूप, तले हुए मशरूम, राई या सफेद ब्रेड के दो स्लाइस, भुना हुआ चिकन का एक टुकड़ा
नाश्ता - खट्टा फल या दही।
रात का खाना - उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मछली या चिकन मीटबॉल, राई की रोटी, दही का सलाद।
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मधुमेह रोगियों के लिए साप्ताहिक मेनू
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