2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप जल्दी और आसानी से ऐसे सलाद बना सकते हैं जो मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त हों। यह लाल गोभी और केपर्स के साथ लाल बीट्स का सलाद है।
आपको लाल गोभी का आधा छोटा सिर, 500 ग्राम उबले हुए लाल चुकंदर, 8 अचार, 2 बड़े चम्मच अचार केपर्स, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए सोआ चाहिए।
गोभी को एक बड़े बाउल में बारीक काट लें। बीट्स को पतली स्ट्रिप्स में काटें या उन्हें बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उन्हें गोभी में कटा हुआ खीरे या केपर्स के साथ मिलाएं।
हिलाओ, पहले से मिश्रित जैतून का तेल, सिरका और सोआ से तैयार सलाद ड्रेसिंग डालें, जिसमें आपने काली मिर्च और नमक मिलाया है।
मधुमेह रोगियों के लिए फ्रेंच सलाद स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। आपको 200 ग्राम आलू, 1 गाजर, आधा चुकंदर, 2 अचार, 50 ग्राम सौकरकूट, आधा प्याज, 50 मिलीलीटर तेल, 70 मिलीलीटर सिरका, 1 चम्मच सरसों, नमक और हरे मसाले चाहिए। स्वाद।
गाजर, आलू और बीट्स को उबाल लें। खीरे को स्ट्रिप्स या सर्कल में काटें, बारीक कटी हुई सौकरकूट डालें। कटे हुए आलू, गाजर और बीट्स के साथ मिलाएं।
मिक्स करें, राई, चीनी, तेल, सिरका और हरे मसाले से तैयार ड्रेसिंग डालें। सलाद के ऊपर डालें और हिलाएं, हरे प्याज़ या टमाटर के स्लाइस से गार्निश करें।
मधुमेह रोगियों के लिए भी गाजर और मटर का सलाद उपयुक्त है। आपको 200 ग्राम डिब्बाबंद मटर, 1 बड़ी गाजर, 50 ग्राम मेयोनेज़, सोआ और स्वादानुसार नमक चाहिए।
गाजर को धोकर छील लें, बारीक कद्दूकस कर लें, मटर और कटी हुई सुआ के साथ मिला दें, मेयोनेज़ और नमक डालें और परोसें।
सिफारिश की:
मधुमेह रोगियों के लिए साप्ताहिक मेनू
मधुमेह में आहार अनिवार्य है। यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, साथ ही अग्न्याशय के कार्यों को सक्रिय करता है, मधुमेह विकार की भरपाई करता है और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है। मेनू में शामिल भोजन एक स्वस्थ व्यक्ति के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। यह विविध और पूर्ण भी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, मधुमेह रोगियों के लिए एक साप्ताहिक मेनू विकल्प 1:
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ साप्ताहिक मेनू
हम वैश्विक मोटापे के समय में जी रहे हैं। आंकड़े बताते हैं कि 9 से 30% आबादी का वजन अधिक है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। वजन संतुलन आवश्यक है क्योंकि अतिरिक्त पाउंड शरीर को इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता के लिए प्रेरित करते हैं। मधुमेह आहार पर बहुत निर्भर है। हल्के रूप में, एक आहार निर्धारित किया जाता है जिसका चिकित्सीय उद्देश्य होता है। मध्यम और गंभीर मधुमेह में एक आवश्यक उपाय में आहार मानदंडों का सख्त पालन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। एक दिन में लगभग 55-60%
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
मधुमेह रोगियों के लिए आसान आहार डेसर्ट
मधुमेह रोगियों के लिए आसानी से बनने वाली मिठाइयाँ कद्दू और पनीर से बनाई जाती हैं। कद्दू की मिठाई तैयार करने के लिए आपको 250 ग्राम कद्दू, 30 ग्राम सूजी, 120 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 200 मिलीलीटर दूध, एक मुट्ठी किशमिश चाहिए। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और मक्खन में नरम होने तक भूनें। सूजी को ताजे दूध में उबालें, कद्दू, अच्छी तरह से मैश किया हुआ पनीर और एक अंडे के साथ मिलाएं। मिश्रण में किशमिश डालें। एक पैन को तेल से ग्रीस करें, उसमें मिश्रण डालें, ऊपर से फेंटा हुआ अंडा फ
मधुमेह रोगियों के लिए आसान भोजन
मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नींबू और पास्ता का सूप बनाएं। सूप के 6 सर्विंग्स के लिए आपको 1700 मिलीलीटर चिकन शोरबा, 125 ग्राम साबुत पास्ता, 3 अंडे, 1 नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा प्याज, सजावट के लिए नींबू के स्लाइस चाहिए। शोरबा उबालें, पास्ता डालें और नरम होने तक पकाएं। अंडे को झाग आने तक फेंटें, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें। लगातार हिलाते हुए, एक पतली धारा में गर्म शोरबा के दो स्कूप डालें। पूरे मिश्रण को पैन में लौटा दें और धीमी आंच पर दो मिनट
