2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह रोगियों के लिए आसानी से बनने वाली मिठाइयाँ कद्दू और पनीर से बनाई जाती हैं। कद्दू की मिठाई तैयार करने के लिए आपको 250 ग्राम कद्दू, 30 ग्राम सूजी, 120 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 200 मिलीलीटर दूध, एक मुट्ठी किशमिश चाहिए।
एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और मक्खन में नरम होने तक भूनें। सूजी को ताजे दूध में उबालें, कद्दू, अच्छी तरह से मैश किया हुआ पनीर और एक अंडे के साथ मिलाएं।
मिश्रण में किशमिश डालें। एक पैन को तेल से ग्रीस करें, उसमें मिश्रण डालें, ऊपर से फेंटा हुआ अंडा फैलाएं और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें।
पनीर के साथ फलों का सलाद बनाना आसान है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। आपको आधा किलो सेब, 100 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच लिक्विड क्रीम, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच चीनी चाहिए।
सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पनीर, लिक्विड क्रीम, चीनी और नींबू का रस मिलाएं, फल में डालें और दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त उबला हुआ केक तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट होता है। आपको 250 ग्राम पनीर, 50 ग्राम किशमिश, 7 अंडे, 50 ग्राम आटा, 50 मिलीलीटर दूध, 50 मिलीलीटर लिक्विड क्रीम चाहिए।
अंडे, तरल क्रीम, आटा और किशमिश के साथ पनीर मिलाएं, उबलते पानी से पहले से उबाल लें। दूध डालें और मिलाएँ। मिश्रण को घी लगे और ब्रेडक्रंब वाले पैन में डालें। पहले से गरम 170 डिग्री ओवन में बेक करें।
पनीर के साथ सूप तैयार करना आसान है, जिसके लिए आपको 250 ग्राम पनीर, 100 ग्राम सेब, 1 अंडा, 100 मिलीलीटर दूध, 30 ग्राम आटा, 10 मिलीलीटर तेल चाहिए।
दही को छलनी से छान लें, सेब को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, जर्दी, मैदा डालें और मिलाएँ। अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें और मिश्रण में डालें। मिश्रण को एक विशेष रूप में डालें, तेल और भाप से चिकना करें।
मधुमेह सेब की मिठाई तैयार करने में आसान और झटपट बन जाती है। आपको 280 ग्राम आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 150 ग्राम स्किम्ड पनीर, 6 बड़े चम्मच स्किम मिल्क, 1 बड़ा चम्मच लिक्विड सैकरीन, एक चुटकी नमक, 1 किलोग्राम सेब, एक चुटकी दालचीनी चाहिए।
एक पैन को तेल से ग्रीस करें और ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर एक कुआं बनाएं, उसमें दूध डालें, पनीर, नमक और सैकरीन डालें।
चिकना आटा गूंथ लें। छिलके वाले सेब को पतले स्लाइस में काट लें। आटे को बेलिये, कढ़ाई में डालिये, सेब को ऊपर से अच्छी तरह फैला दीजिये, दालचीनी छिड़क कर आधे घंटे के लिये बेक कर लीजिये.
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मधुमेह रोगियों के लिए साप्ताहिक मेनू
मधुमेह में आहार अनिवार्य है। यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, साथ ही अग्न्याशय के कार्यों को सक्रिय करता है, मधुमेह विकार की भरपाई करता है और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है। मेनू में शामिल भोजन एक स्वस्थ व्यक्ति के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। यह विविध और पूर्ण भी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, मधुमेह रोगियों के लिए एक साप्ताहिक मेनू विकल्प 1:
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ साप्ताहिक मेनू
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पेप्टिक अल्सर रोग, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग और क्रोनिक गैस्ट्राइटिस उचित आहार, उचित जीवन शैली और जागरूक दवा के सटीक संयोजन के साथ इलाज योग्य रोग हैं। इन रोगों में आहार का अर्थ भूखा रहना नहीं है। इसका उद्देश्य पाचन तंत्र से परेशानियों को दूर करना और पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया का समर्थन करना है। पेप्टिक अल्सर रोग और पुरानी जठरशोथ में, उत्पादों का उचित पाक प्रसंस्करण आवश्यक है। तलने और ब्रेडिंग से बचने के लिए, उन्हें पकाने, सेंकने और स्टू करने की सिफारिश की जाती है। सब्जियों
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आप जल्दी और आसानी से ऐसे सलाद बना सकते हैं जो मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त हों। यह लाल गोभी और केपर्स के साथ लाल बीट्स का सलाद है। आपको लाल गोभी का आधा छोटा सिर, 500 ग्राम उबले हुए लाल चुकंदर, 8 अचार, 2 बड़े चम्मच अचार केपर्स, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए सोआ चाहिए। गोभी को एक बड़े बाउल में बारीक काट लें। बीट्स को पतली स्ट्रिप्स में काटें या उन्हें बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उन्हें गोभी में कटा हुआ खीरे या
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