2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नींबू और पास्ता का सूप बनाएं। सूप के 6 सर्विंग्स के लिए आपको 1700 मिलीलीटर चिकन शोरबा, 125 ग्राम साबुत पास्ता, 3 अंडे, 1 नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा प्याज, सजावट के लिए नींबू के स्लाइस चाहिए।
शोरबा उबालें, पास्ता डालें और नरम होने तक पकाएं। अंडे को झाग आने तक फेंटें, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें। लगातार हिलाते हुए, एक पतली धारा में गर्म शोरबा के दो स्कूप डालें।
पूरे मिश्रण को पैन में लौटा दें और धीमी आंच पर दो मिनट तक गर्म करें। मसाले डालें, नींबू के स्लाइस से सजाएँ और परोसें।
आप मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त मैरिनेटेड बीफ डिश आसानी से तैयार कर सकते हैं। चार सर्विंग्स के लिए आपको 1 किलो बीफ, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 5 तेज पत्ते, 200 मिलीलीटर रेड वाइन, 2 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 बड़े चम्मच सरसों, 300 मिलीलीटर सब्जी शोरबा चाहिए।
मांस को एक कटोरे में रखकर और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालकर मैरिनेड तैयार करें, ऊपर से 5 तेज पत्ते रखें, इसके ऊपर रेड वाइन डालें और प्याज छिड़कें।
पूरी रात रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, लेकिन आप प्रक्रिया को 4 घंटे तक छोटा कर सकते हैं। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, मांस को पैन में डालें और मैरिनेड डालें।
मांस को सरसों के साथ फैलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, गर्म सब्जी शोरबा को पैन में डालें। 45 मिनट के लिए बेक करें और यदि आप चाहें, तो स्वादिष्ट क्रस्ट को पकड़ने के लिए ओवन में थोड़ा और छोड़ दें। हरी बीन्स के साथ परोसें।
मधुमेह रोगियों के लिए एक आसान मिठाई बनाने के लिए हरे सेब का प्रयोग करें। यह एक घंटे से भी कम समय में पक जाता है। आपको चाहिए 4 छोटे हरे सेब, एक छोटे संतरे का छिलका और रस, 25 ग्राम ब्राउन शुगर, 25 ग्राम किशमिश, 25 ग्राम मक्खन।
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। सेब के कोर को काट लें और बीच में उनकी पूरी परिधि के चारों ओर एक चीरा बना लें ताकि बेक होने पर वे फटे नहीं।
सेब को एक छोटे पैन में व्यवस्थित करें ताकि वे एक साथ पास खड़े हों। संतरे के छिलके को कद्दूकस किए हुए फलों के रस के साथ मिलाएं, चीनी और किशमिश डालें।
फिलिंग को चार भागों में बाँट लें और सेब के नक्काशीदार कोर को इसमें भर दें। प्रत्येक फल पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें और पैन के तल पर 2 बड़े चम्मच डालें। आधे घंटे तक बेक करें, कुछ चम्मच दही के साथ परोसें।
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