बड़े बच्चों के लिए स्वाद

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आपके अपने बच्चे हैं, तो आप शायद जानते हैं कि भोजन में उनका स्वाद कितना सीमित है। निश्चित रूप से आपने भोजन के दौरान बहुत से टेढ़े-मेढ़े चेहरे, भौंहें और भोंकते हुए देखे होंगे। अपने बच्चे से नाराज़ न हों, इसका कारण केवल उसके चरित्र या जिद में नहीं है। शिशुओं को मिठाइयों की सहज भूख होती है, इसलिए उन्हें कुछ नमकीन खिलाना बेहद मुश्किल होता है।

शिशुओं को 30,000 स्वाद कलिकाओं के साथ पैदा होते दिखाया गया है, और इसके परिणामस्वरूप, वे वर्षों से अपने कार्य को काफी कम कर देते हैं। एक वयस्क में, उनमें से केवल एक तिहाई अभी भी हमें विभिन्न स्वादों में अंतर करने में मदद करते हैं। इसलिए हम पहले से ही उन स्वादों को पसंद करते हैं जिनसे हम बच्चों के रूप में नफरत करते थे।

उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जिनसे आप 5-6 साल की उम्र में नफरत करते थे, और उनमें से कितने से आप वास्तव में नफरत करते थे। जैसे-जैसे रिसेप्टर्स कम होते जाते हैं, वैसे-वैसे व्यक्ति के तालू की संवेदनशीलता भी कम होती जाती है, और वह अब हर तरह के अजीब-गंध और दिखने वाले खाद्य पदार्थ पसंद करता है।

एक स्टडी के मुताबिक, 22 साल की उम्र के बाद लोग अक्सर मैकेरल, बकरी पनीर, हरी पत्तेदार सब्जियां, करी, ब्लू चीज, परमेसन खाते हैं।

ये सभी सामग्रियां निश्चित रूप से अतीत के पसंदीदा खाद्य पदार्थों की सूची में नहीं रही हैं, लेकिन हमारे शरीर में बदलाव के साथ, हम न केवल अब इनका अधिक सेवन करना चाहते हैं, बल्कि अधिकांश समय हम उनसे नफरत करते हैं जो सबसे लोकप्रिय हो जाते हैं। अब क।

अध्ययन यूके में आयोजित किया गया था और इसमें लगभग 2,000 लोग शामिल थे। परिणाम लगभग सभी के लिए समान था। उनके पास अब सहिजन, लहसुन और बिछुआ के खिलाफ कुछ भी नहीं था।

शायद तथ्य यह है कि हम पहले से ही उन प्राणियों के बारे में जानते हैं जो शरीर के उचित कामकाज की देखभाल करते हैं और स्वस्थ खाने के बारे में सोचते हैं, इन मौलिक स्वाद परिवर्तनों में भी योगदान देता है।