2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
काली चाय अन्य सभी चायों की तुलना में सबसे लंबे समय तक प्रसंस्करण से गुजरती है। यह पूरी किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है। यह लंबी प्रसंस्करण प्रक्रिया है जो पेय के काले रंग को निर्धारित करती है। इसका स्वाद फल से लेकर मसालेदार तक हो सकता है।
का उपभोग काली चाय अत्यंत उपयोगी माना गया है। यह कॉफी के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है, क्योंकि इसमें कैफीन की मात्रा कम होती है, लेकिन मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में मदद करने के लिए पर्याप्त होती है। और कैफीन की थोड़ी मात्रा को हृदय की रक्षा के लिए दिखाया गया है।
काली चाय कई अध्ययनों से गुजर चुका है। जापानी वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि इस प्रकार की चाय का नियमित सेवन शरीर पर वसायुक्त खाद्य पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को कम करता है। और वे नेतृत्व करते हैं मधुमेह प्रकार २ के
अमेरिकी और ब्रिटिश शरीर विज्ञानियों ने हाल ही में प्रायोगिक पशुओं के रक्त शर्करा पर काली चाय के प्रभाव का अध्ययन किया है। चाय निकालने वाले ७५% खरगोशों में, रक्त शर्करा का स्तर २ घंटे के लिए ३०% तक गिर गया।
पिछले स्तर पर वापसी बेहद धीमी थी। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि चाय में सक्रिय संघटक थियाफकेविन है। यह किण्वन के दौरान प्राप्त होता है, जिसके माध्यम से काली चाय की पत्तियां गुजरती हैं।
इसकी तुलना में, इतनी उपयोगी ग्रीन टी का यह प्रभाव नहीं होता है। थियाफ्लेविन एंजाइम एमाइलेज की क्रिया को रोकता है, जो स्टार्च को तोड़ता है। इस प्रकार, पास्ता, आलू और अन्य खाद्य पदार्थों से स्टार्च ग्लूकोज अणुओं में नहीं टूटता है।
इस तरह, कम ग्लूकोज रक्त में प्रवेश करता है। इन सब से पता चलता है कि 2-3 कप काली चाय दैनिक आहार के लिए एक बहुत अच्छा अतिरिक्त हैं मधुमेह वयस्कों में। काली चाय मधुमेह को भी रोक सकती है।
इनके अलावा ब्लैक टी के शरीर पर और भी कई लाभकारी और स्वास्थ्य लाभ होते हैं। गर्म पेय हृदय की समस्याओं, कैंसर और पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम करता है।
किसी भी चीज़ की तरह, हालाँकि, और के सेवन से काली चाय ख्याल रखना चाहिए। इसके लाभों के साथ-साथ यदि इसका अत्यधिक उपयोग किया जाए तो इसके अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।
इसमें मौजूद कैफीन के कारण अतिरिक्त चाय की सिफारिश नहीं की जाती है। यह कम मात्रा में होता है, लेकिन कॉफी की तुलना में शरीर द्वारा बहुत तेजी से अवशोषित किया जाता है। और जब यह बड़ी मात्रा में होता है, तो यह पूरे सिस्टम को लोड करता है।
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