काली मिर्च आंखों के लिए अच्छी होती है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

काली मिर्च टेबल के लिए एक बढ़िया विकल्प है - हम उन्हें कई अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं और वे हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं।

व्यंजन एक विशेष सुगंध लाते हैं, और उनके पास सभी स्वाद के अलावा, मिर्च हृदय रोग और आंखों की बीमारी से हमारी रक्षा कर सकती है।

वे खनिज फास्फोरस और कैल्शियम में बेहद समृद्ध हैं। लाल सब्जियों में बहुत सारा विटामिन ई, सी, ए, साथ ही बीटा-कैरोटीन होता है।

विटामिन ई शरीर के कई कार्यों में शामिल होता है - वसायुक्त पदार्थों को ऑक्सीकरण से बचाता है, और युग्मकों आदि की परिपक्वता में भाग लेता है।

विटामिन सी विशेष रूप से रक्त वाहिकाओं की मजबूती के लिए आवश्यक है, साथ ही उनकी लोच के लिए, विटामिन ए - यकृत, आंखों और बहुत कुछ के समुचित कार्य में मदद करता है।

बटाकैरोटीन, जो विशेष रूप से लाल मिर्च में प्रचुर मात्रा में होता है, कुछ हृदय रोगों के साथ-साथ आंखों की समस्याओं को रोकने में मदद करता है।

विशेषज्ञों का मानना है कि लाल मिर्च खाने से हमें सर्दी-जुकाम में आसानी से जरूरी मात्रा में विटामिन सी मिल सकता है। अत्यंत उपयुक्त भोजन तब होता है जब हमें भूख नहीं लगती है और हमारा वजन कम हो जाता है - विटामिन भूख बढ़ाता है और ऊर्जा की कमी की भावना के साथ हमारी मदद करेगा।

विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन का संयोजन आंखों के धब्बेदार अध: पतन के साथ-साथ मोतियाबिंद को भी रोकता है। हम मिर्च में निहित कैप्साइसिन का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकते - हम इसे गर्म मिर्च में तीखेपन के कारण देते हैं।

काली मिर्च में जितना अधिक कैप्साइसिन होता है, वह उतना ही गर्म होता है - यह भरी हुई नाक के साथ मदद करता है, और विशेषज्ञों का मानना है कि यह पदार्थ कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर सकता है।

मिर्च में भी ल्यूटिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, संतरे ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर होते हैं। दोनों पदार्थों से भरपूर आहार व्यक्ति को हृदय रोग, मोतियाबिंद और कुछ कैंसर से बचा सकता है।

मिर्च खाने का सबसे अच्छा विकल्प है कि आप इन्हें कच्चा ही खाएं। अगर हम बीटा-कैरोटीन बढ़ाना चाहते हैं, तो हमें मिर्च को नरम होने तक उबालना होगा और उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाना होगा।