2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप उन हजारों लोगों में से हैं जिन्हें मधुमेह है, तो आपको शायद पहले से ही पता होना चाहिए कि खराब पोषण आपकी स्थिति को और खराब कर सकता है।
मधुमेह रोगियों के लिए कई मेनू हैं, लेकिन यदि आप केवल खाद्य पदार्थों की श्रेणी का पालन करते हैं, तो अंतर्ग्रहण मात्रा को ध्यान में रखे बिना, आप यह हासिल नहीं कर पाएंगे कि कौन क्या प्रभाव जानता है, और इससे आपकी स्थिति खराब होने की बहुत संभावना है।
जब मधुमेह के किसी भी रूप का इलाज करने की बात आती है, तो ऐसी सैकड़ों चीजें होती हैं जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता होती है। चूंकि दोनों प्रकार के मधुमेह लाइलाज हैं, केवल एक चीज जो आप कर सकते हैं वह है अपने डॉक्टर के नुस्खे का सख्ती से पालन करना, जो मुख्य रूप से एक उचित आहार तैयार करने से जुड़े हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ते में क्या खाएं?
कई कारणों से नाश्ता शायद दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो नाश्ता एक महत्वपूर्ण क्षण होता है, जो निर्धारित करता है कि आप पूरे दिन कैसा महसूस करेंगे।
मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श नाश्ते में आमतौर पर कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ होते हैं, जो धीरे-धीरे रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं और फिर इसे जल्दी से स्थिर कर देते हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थ हैं: अंडे, साबुत भोजन टोस्ट, फल, बेकन, साबुत अनाज जैसे जौ, राई, जई, मलाई निकाला हुआ दही, पनीर, टमाटर का रस और बहुत कुछ। यहाँ नाश्ते के लिए एक बहुत ही आकर्षक सुझाव दिया गया है जो न केवल मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।
अंडे बेनेडिक्ट
हैम के कुछ टुकड़ों को ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें। एक छोटे सॉस पैन में, 1 कप चिकन शोरबा उबाल आने तक गरम करें। इस बीच, एक पैन में 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। मार्जरीन और 2 बड़े चम्मच डालें। आटा, कुछ मिनट के लिए हलचल और शोरबा में जोड़ें।
सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं और इसमें एक चुटकी काली मिर्च और 1 टेबल स्पून डालें। नींबू का रस। एक बाउल में, 1 अंडे और 4 और अंडे की सफेदी को फेंटें, 2 बड़े चम्मच डालें। मलाई निकाला दूध और एक चुटकी काली मिर्च। इस तरह से तैयार किए गए अंडों को एक पैन में फ्राई करें।
होलमील ब्रेड के कुछ स्लाइस टोस्ट करें और उनमें से प्रत्येक पर हैम का एक टुकड़ा, अंडे का हिस्सा रखें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ छिड़के। परोसने से पहले, आप प्रत्येक स्लाइस पर ताजा अजमोद डाल सकते हैं।
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मधुमेह रोगियों के लिए साप्ताहिक मेनू
मधुमेह में आहार अनिवार्य है। यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, साथ ही अग्न्याशय के कार्यों को सक्रिय करता है, मधुमेह विकार की भरपाई करता है और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है। मेनू में शामिल भोजन एक स्वस्थ व्यक्ति के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। यह विविध और पूर्ण भी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, मधुमेह रोगियों के लिए एक साप्ताहिक मेनू विकल्प 1:
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