2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्रोटीन में उच्च माने जाने के लिए, भोजन में कम से कम 10% प्रोटीन होना चाहिए। इसलिए, कोई भी भोजन जिसमें 10% से कम प्रोटीन होता है, प्रोटीन में कम माना जाता है। हम प्रत्येक भोजन के लिए प्रोटीन का प्रतिशत निर्दिष्ट करते हुए समूहों द्वारा कम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ प्रस्तुत करेंगे।
पहला समूह जिसे हम देखेंगे वह है डेयरी समूह। समूह में प्रत्येक भोजन के लिए प्रोटीन सामग्री भिन्न होती है। हम केवल उन्हीं को प्रस्तुत करते हैं जिनमें प्रोटीन की मात्रा 10% से कम होती है।
ताजा दूध - 3. 1%, मलाई निकाला दूध - 3. 6%, भेड़ का दूध - 6. 7, दही - 3. 2%, क्रीम - 1. 6%।
मछली प्रोटीन से भरपूर भोजन है और कम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों की श्रेणी में नहीं आती है।
मांस, सॉसेज, फ्रैंकफर्टर, तले हुए अंडे और अंडे भी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं और इन्हें कम प्रोटीन आहार से बाहर रखा गया है। विभिन्न प्रकार के मांस में 50-70% प्रोटीन होता है।
कम प्रोटीन वाली ब्रेड के प्रकार:
ब्रेड "डोबरुजा" - 7.1%, ब्रेड "स्टारा ज़गोरा" - 7.3%, ब्रेड टाइप करें - 8%, राई की रोटी - 6.8%।
अन्य कम प्रोटीन पास्ता:
बनिचका - 8.1%, टुटमानिक - 8.7, उबला हुआ प्रेट्ज़ेल - 6.3%, पीला पनीर - 6.5%, विनीज़ मफिन -8.6%, कोज़ुनाक - 8.4%, मेकित्सा -2.9%।
पास्ता, स्पेगेटी और रस्क 10% प्रोटीन सामग्री के साथ सीमा पर हैं।
फलियों में से केवल चावल में प्रोटीन की मात्रा कम होती है - 7.4%
मकई, सेम और दाल क्रमशः 14. 2%, 23.2% और 23% हैं, जो उन्हें कम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों के समूह से बाहर कर देता है।
अपेक्षाकृत कम प्रोटीन सामग्री वाले अन्य खाद्य पदार्थ हैं: मस्तिष्क 10. 4% और अंडे का सफेद भाग 11. 1% (अंडे की जर्दी उपयुक्त नहीं है क्योंकि प्रोटीन सामग्री 16. 1% है)।
प्रोटीन के बिना या बहुत कम प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ भी हैं - लगभग 1%। ये तेल, मक्खन, मार्जरीन, जैतून, चीनी और शहद हैं।
नट और मछली उत्पाद प्रोटीन में कम नहीं हैं क्योंकि वे 20% से अधिक हैं।
कम प्रोटीन वाले फल और सब्जियां: खरबूजे, ताजे मशरूम, उबली हुई गाजर, कच्ची गाजर, कद्दू, कच्ची पालक, शलजम, टमाटर, टमाटर का रस और टमाटर का पेस्ट, खीरा, प्याज, चुकंदर, सलाद, अजवाइन, सूखे मसूर, सूखे प्याज, कच्ची गोभी, अजमोद और लाल शिमला मिर्च।
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