बीन्स और बीन्स के लिए उपयुक्त मसाले

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

स्वादिष्ट पकवान का रहस्य न केवल टॉलिन प्रसंस्करण की अवधि में है, बल्कि मसालों और उनकी मात्रा में भी है। आप जानते ही हैं कि धीमी आंच पर ज्यादा देर तक पकाई गई कोई भी डिश बेहद स्वादिष्ट बनती है.

अक्सर, हालांकि, एक निश्चित गंध की कमी महसूस होती है, जो खाने के पूरे आनंद को खराब कर सकती है। ऐसे कई मसाले हैं जो कई व्यंजनों में अनिवार्य रूप से शामिल होते हैं और जिन्हें हर गृहिणी अच्छी तरह से जानती है।

बीन्स के साथ चीजें समान हैं। इसे वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमें कुछ मूल मसालों की आवश्यकता है।

प्रत्येक व्यंजन की सुगंध स्वयं उत्पादों से नहीं आती है, बल्कि उन मसालों से आती है जिन्हें हम मिलाते हैं। और यह पूरी ताकत से और सेम की तैयारी में सच है। पकाने के बाद, इसमें विशेष रूप से सुखद गंध नहीं होती है या जो हमें इसे खाने के लिए आकर्षित करती है। हमारे द्वारा डाले गए मसालों की मात्रा में पकवान की सुगंध छिपी होती है।

सेम के लिए अजवाइन बेहद उपयुक्त है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि मात्रा को ज़्यादा न करें, क्योंकि इसमें एक मजबूत और दखल देने वाला स्वाद होता है और यह पकवान को खराब कर सकता है। वास्तव में, सभी मसालों का विचार यह है - केवल स्वाद के लिए। शायद ही कभी किसी बर्तन में बड़ी मात्रा में डालने की अनुमति दी जाती है, हालांकि ऐसे लोग हैं जो निश्चित रूप से मसाले पसंद करते हैं और जानते हैं कि कितना डालना है। कुछ गृहिणियां बीन डिश में देवेसिल (भूसी) मिलाती हैं, लेकिन इस मसाले का स्वाद बहुत विशिष्ट होता है और यह वरीयता का मामला है।

एक और जरूरी मसाला जो बीन्स के साथ हाथ से जाता है वह है पुदीना। इसे बीन्स के पकने और आँच से हटाने के बाद रखा जाता है।

आप बीन्स को कैसे भूनते हैं, इसके आधार पर, हम लाल मिर्च पर विचार कर सकते हैं, जिसके साथ अधिकांश गृहिणियां एक आवश्यक अतिरिक्त के रूप में पकवान को भूनती हैं। पहले से गरम तेल में डेढ़ चम्मच से ज्यादा नहीं।

काश खाना पकाने के अंत के बाद, आप अजमोद जोड़ सकते हैं, और यदि आप गर्म पसंद करते हैं, तो पकवान को और अधिक मसालेदार बनाने के लिए पकाते समय एक गर्म काली मिर्च डालें।