2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बहुत से लोग अवधारणा को जोड़ते हैं खून में शक्कर मोटापा और मधुमेह जैसी बीमारियों के साथ। वास्तव में, रक्त शर्करा एक सामान्य नाम और चिकित्सा शब्द है जो रक्त प्रवाह में परिसंचारी ग्लूकोज की एकाग्रता को दर्शाता है और मूल्य शरीर के लिए उपलब्ध अपचित मुक्त ऊर्जा को दर्शाता है।
कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स शब्द का जन्म 1980 के दशक की शुरुआत में टोरंटो, कनाडा में हुआ था। जटिल माप और गणितीय गणना के माध्यम से, डॉ डेविड जेनकिंस और उनके सहयोगियों ने दिखाया है कि कुछ कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ अन्य कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में भोजन के बाद रक्त ग्लूकोज को तेजी से और तेज बढ़ाते हैं।
मधुमेह वाले लोगों को अधिक फाइबर और सब्जियां खानी चाहिए, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कम सोडियम, वसा, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए। आप इसे अधिक फल और सब्जियां, साबुत अनाज खाकर और अपने व्यंजनों में कुछ अवयवों को कम करना, खत्म करना या बदलना सीख सकते हैं। व्यंजनों को अपनाने से आप उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कम खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं, जो सोडियम और वसा से समृद्ध होते हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि मधुमेह रोगियों को अपनी कॉफी या चाय को क्रिस्टल शुगर के साथ मीठा करने या चीनी के साथ शीतल पेय का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है (हाइपोग्लाइसीमिया के मामलों को छोड़कर)।
इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ जो रक्त शर्करा को सबसे तेजी से बढ़ाते हैं, यानी उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, बिल्कुल मना है। हाइड्रोजनीकृत वसा (तकनीकी रूप से संतृप्त), चीनी और कैलोरी की उच्च सामग्री के कारण ये सभी तैयार कन्फेक्शनरी - बिस्कुट, कैंडीज, वफ़ल, केक, कपकेक, चॉकलेट और अन्य बढ़िया पेस्ट्री हैं।
वही नियम विशेष मधुमेह रूपों पर लागू होता है, जिसमें सुक्रोज को दूसरे द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जैसे उच्च कैलोरी स्वीटनर (सोर्बिटोल, फ्रुक्टोज)।
अन्य खाद्य पदार्थ जो उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों के लिए वर्जित होने चाहिए, वे हैं नट, नारियल और चिकन त्वचा। रक्त शर्करा को बढ़ाने वाले उत्पादों की श्रेणी में मार्जरीन, क्रीम और मक्खन का भी स्थान है।
हमें गाजर, पार्सनिप, ताजे बने मैश किए हुए आलू, ताजी हरी बीन्स, बीट्स और केले को नहीं भूलना चाहिए, जो मानव शरीर पर एक ही तरह से कार्य करते हैं।
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उच्च रक्त शर्करा के लिए अनुमत खाद्य पदार्थ
सामान्य रक्त शर्करा के स्तर के लिए इंसुलिन जिम्मेदार है। यह हार्मोन अग्न्याशय द्वारा स्रावित होता है और रक्तप्रवाह से कोशिकाओं में ग्लूकोज के सक्रिय परिवहन में कार्य करता है। टाइप 2 मधुमेह तब होता है जब शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या जब शरीर की कोशिकाएं अपने द्वारा उत्पादित इंसुलिन को संसाधित करने में असमर्थ होती हैं। पाचन के दौरान, स्टार्च और शर्करा ग्लूकोज में टूट जाते हैं। ग्लूकोज शरीर की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करता है, और इंसुलिन रक्त से ग्लूकोज
रक्त शर्करा को कम करने के लिए खाद्य पदार्थ
उचित पोषण रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है। मधुमेह रोगियों के आहार को अधूरा नहीं कहा जा सकता है, इसमें केवल ऐसे उत्पाद होते हैं जो रक्त शर्करा को कम करते हैं। शुरुआत करने वाली पहली बात यह है कि आप अपने चीनी का सेवन कम करें। आपको पेय पदार्थों को मीठा न करने की एक अच्छी आदत विकसित करने की आवश्यकता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए मेनू से शहद और कैंडी, साथ ही पेस्ट्री - केक, बिस्कुट, पेस्ट्री, आइसक्रीम को भी बाहर रखा जाना चाहिए। मीठे कार्बोनेटेड पेय, सिरप,
खाद्य पदार्थ जो आपके रक्त शर्करा को उछालते हैं
उच्च रक्त शर्करा अधिक वजन, हृदय की समस्याओं और मधुमेह जैसी गंभीर समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है। उत्तरार्द्ध सबसे आम कारणों में से एक है जो घातक परिणाम का कारण बन सकता है। इसलिए शुगर के स्तर की निगरानी और नियंत्रण करना चाहिए। ब्लड शुगर बढ़ जाता है ज्यादातर हानिकारक उत्पादों के सेवन के कारण। वे यहाँ हैं खाद्य पदार्थ जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और जो आपके दैनिक मेनू से सीमित करना अच्छा है:
कौन से खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं?
आहार रक्त शर्करा नियंत्रण विधियों का एक महत्वपूर्ण तत्व है। वे टाइप 2 मधुमेह में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, जो लाइलाज है और अक्सर गंभीर जटिलताओं का कारण बनता है। अध्ययनों से पता चलता है कि ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनका रक्त शर्करा पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। यहाँ कुछ हैं रक्त शर्करा को कम करने के लिए उपयुक्त उपयोगी खाद्य पदार्थ :
कौन से खाद्य पदार्थ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाते हैं?
जिस स्थिति में शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है उसे एनीमिया कहा जाता है। यह आमतौर पर गंभीर रक्त हानि के साथ होता है, लेकिन भारी मासिक धर्म और पेट के अल्सर के कारण भी हो सकता है, जिससे रक्त की हानि भी हो सकती है। एनीमिया कमजोरी, थकान, बेचैनी और खराब एकाग्रता की विशेषता है। कई दवाओं के साथ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाई जा सकती है, लेकिन हम ऐसे कई सुपरफूड की सलाह देते हैं जिनका प्रभाव समान होता है। वे यहाँ हैं:
