2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सामान्य रक्त शर्करा के स्तर के लिए इंसुलिन जिम्मेदार है। यह हार्मोन अग्न्याशय द्वारा स्रावित होता है और रक्तप्रवाह से कोशिकाओं में ग्लूकोज के सक्रिय परिवहन में कार्य करता है। टाइप 2 मधुमेह तब होता है जब शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या जब शरीर की कोशिकाएं अपने द्वारा उत्पादित इंसुलिन को संसाधित करने में असमर्थ होती हैं।
पाचन के दौरान, स्टार्च और शर्करा ग्लूकोज में टूट जाते हैं। ग्लूकोज शरीर की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करता है, और इंसुलिन रक्त से ग्लूकोज को शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचाता है। हालांकि, जब किसी व्यक्ति के पास पर्याप्त इंसुलिन नहीं होता है, तो यह ग्लूकोज कोशिकाओं तक नहीं पहुंच पाता है। दुर्लभ मामलों में, उत्पादित इंसुलिन पर्याप्त हो सकता है, लेकिन कोशिकाएं ग्लूकोज को उस तरह से अवशोषित नहीं कर सकती हैं जैसे उन्हें करना चाहिए।
इसलिए, जब कोशिकाओं को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त नहीं होती है, तो स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं जो हृदय, गुर्दे, हड्डियों, तंत्रिका तंत्र और आंखों को प्रभावित करती हैं। यदि रक्त में ग्लूकोज का संचय जारी रहता है, तो ये समस्याएं और बढ़ जाती हैं।
इसलिए, उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों को जोर देना चाहिए:
हल्दी - इस मसाले के तत्व मधुमेह की प्रगति का समर्थन और रोकथाम करते हैं।
पनीर और दही - डेयरी उत्पादों के सेवन से मधुमेह का खतरा 12% तक कम हो जाता है।
डार्क चॉकलेट - जो लोग अक्सर प्राकृतिक चॉकलेट खाते हैं, उनमें मधुमेह का खतरा 31% तक और हृदय रोग का खतरा 37% तक कम हो जाता है, साथ ही स्ट्रोक के जोखिम में 29% की कमी आती है।
दालचीनी - खाली पेट दालचीनी ब्लड शुगर को कम करती है। इस मसाले में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने की क्षमता है। आप इसे अपनी कॉफी या दलिया में मिला सकते हैं।
नट्स - नियमित रूप से नट्स खाने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम की व्यापकता कम हो जाती है, जो टाइप 2 मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक है, औसतन 5%।
स्ट्रॉबेरी - स्ट्रॉबेरी का अर्क शरीर को एक प्रोटीन को सक्रिय करने में मदद करता है जो रक्त लिपिड और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। वे टाइप 2 मधुमेह के विकास में एक प्रमुख कारक हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी शरीर में निम्न रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखती है।
रेड वाइन - रेड वाइन मधुमेह के खिलाफ एक मजबूत सेनानी है। रेस्वेराट्रोल अंगूर की त्वचा में पाया जाने वाला एक यौगिक है जो रक्त शर्करा के कार्य को बेहतर बनाने, हार्मोन इंसुलिन को नियंत्रित करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
कॉफी - इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो मधुमेह में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले हार्मोन को दबाते हैं। जो लोग दिन में चार या अधिक कप कॉफी पीते हैं उनमें टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा 50% कम होता है।
सेब - सेब, नाशपाती और ब्लूबेरी जैसे एंथोसायनिन युक्त फलों का अधिक सेवन टाइप 2 मधुमेह के 23% कम जोखिम से जुड़ा है।
पालक और पत्ता गोभी - रोजाना पालक या पत्तागोभी खाने से मधुमेह का खतरा 14% तक कम हो सकता है।
सामन - यह विटामिन डी से भरपूर होता है। इसकी कमी से कोलन कैंसर और मधुमेह हो सकता है।
अदरक - 2 ग्राम अदरक की जड़ का पूरक या 2 बड़े चम्मच। एक दिन में ताजा अदरक, भोजन में जोड़ा जाता है, कोलन की सूजन को 28% तक कम करने और अग्न्याशय को नुकसान, क्रमशः मधुमेह को कम करने में सक्षम हैं।
गेहूं का चोकर - उच्च मैग्नीशियम का सेवन टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, खासकर यदि आप अधिक वजन वाले हैं। एक दिन में सिर्फ एक कप गेहूं की भूसी आपको अपनी दैनिक मैग्नीशियम की जरूरत का 22% देगी।
ब्राउन राइस - हफ्ते में एक बार भी ब्राउन राइस के सेवन से कोलन पॉलीप्स और डायबिटीज के खतरे को कम करने की क्षमता होती है।
पानी - पानी भोजन नहीं है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।जो लोग सबसे अधिक पानी पीते हैं उनमें अन्य लोगों की तुलना में उच्च रक्त शर्करा होने की संभावना 21% कम होती है।
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