2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंडों का उचित भंडारण अत्यंत महत्वपूर्ण है, खासकर ईस्टर के बाद के दिनों में, जब बहुत सारे अंडे रह जाते हैं। उनके संरक्षण का मुद्दा सीधे तौर पर हमारे स्वास्थ्य से संबंधित है।
साल्मोनेला ताजे अंडे में छिपा होता है। बहुत नरम अंडे न खाना अच्छा है। साल्मोनेला मुख्य रूप से जर्दी में पाया जाता है, लेकिन यह प्रोटीन में भी पाया जा सकता है, इसलिए आपको सावधान रहने की जरूरत है।
अंडे खरीदते समय उन्हें ऐसी जगह से खरीदना महत्वपूर्ण है जहां वे ठंडे थे। घर में अंडे को केवल फ्रिज में ही रखना चाहिए।
साल्मोनेला जीवाणु कमरे के तापमान पर तेजी से बढ़ता है, इसलिए आपको अंडे को लंबे समय तक कमरे में छोड़ने का जोखिम नहीं उठाना चाहिए।
अंडे को स्टोर करने के लिए एक आम जगह रेफ्रिजरेटर का दरवाजा है। यह पता चला है कि बहुत उपयुक्त नहीं है। अंडे को अपने फ्रिज में सबसे ठंडे स्थान पर रखें।
बड़ी मात्रा में अंडे का स्टॉक न करें, अपने घर की वास्तविक जरूरतों के लिए आवश्यक राशि खरीदें। खरीद के तीन सप्ताह के भीतर कच्चे अंडे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
यदि आपने केवल जर्दी या केवल अंडे की सफेदी के साथ कुछ तैयार किया है और आपने अप्रयुक्त भाग को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया है, तो जान लें कि इसे चार दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
कड़े उबले अंडे का सेवन आपको खतरों से नहीं बचाता है। यह एक ऐसा बयान है जिस पर डॉक्टर अड़े हुए हैं। पकाने के बाद, अंडे को ठंडा करके फ्रिज में रखना चाहिए। एक हफ्ते के अंदर उबले अंडे खाना अच्छा रहता है।
चूंकि ईस्टर के बाद अंडे का रहना सामान्य है, यह वास्तव में पता चलता है कि उन्हें बिल्कुल न खाने की सलाह दी जाती है। विशेषज्ञों के अनुसार, दो घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर से बाहर रहने वाले पेंट किए गए अंडों को त्याग देना चाहिए।
अपने बचे हुए अंडों के लिए सबसे अच्छा उपाय यह है कि आप जल्दी से अंडे का सलाद बनाएं और उसका अधिकतम लाभ उठाएं। टेबल को उठाने के बाद उन्हें तुरंत ठंड में स्टोर करना महत्वपूर्ण है, और जो टेबल की सजावट थे उन्हें बस फेंक दें।
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हरी सब्जियों और सलाद का उचित भंडारण
हरी सब्जियों और सलाद को ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। ये बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। फ्रिज में रखने पर भी कुछ दिनों के बाद वे सड़ने लगते हैं और अनुपयोगी हो जाते हैं। आप इस प्रक्रिया को कुछ समय के लिए टाल सकते हैं। विभिन्न हरी सब्जियों के आधार पर, स्थायित्व अलग होता है। सब्जियों को ताजा खाना सबसे अच्छा है। उनमें से कुछ जमे हुए या डिब्बाबंद हो सकते हैं, लेकिन कुछ हद तक अपना स्वाद खो देते हैं। अधिक से अधिक सलाद और सब्जियां खाने के लिए गर्म दिनों और वसंत और गर
मसालों का उचित भंडारण
गृहकार्य में हर चीज में बुनियादी नियम होते हैं, मसाले कोई अपवाद नहीं हैं। उनके लिए, ये नियम न केवल विभिन्न व्यंजनों में उनके उचित उपयोग से संबंधित हैं, बल्कि उनके पर्याप्त भंडारण से भी संबंधित हैं। मसालों का भंडारण करते समय मुख्य नियम उन्हें गर्म और धूप वाली जगहों पर नहीं छोड़ना है। मध्यम तापमान और कम आर्द्रता वाले अंधेरे अलमारियाँ में स्टोर करना सबसे अच्छा है। मसालों की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक अन्य कारक रसोई में महक है। मसालों को अलग-अलग कंटेनर में स्टोर करना आव
अंडों की जांच लैम्प से की जाती है
यह पता लगाने के लिए कि अंडा ताजा है या नहीं, आप इसे लैम्प से चेक कर सकते हैं। इसे अपने हाथ की हथेली से ढँककर, एक जले हुए प्रकाश बल्ब पर परोसें। सड़े और पुराने अंडों में धब्बे होते हैं। अंडे को प्याज, मछली, गैस और अन्य गंध वाले खाद्य पदार्थों और रसायनों से दूर रखा जाना चाहिए क्योंकि वे गंध को अवशोषित करते हैं। यह गोले के छिद्रों के माध्यम से किया जाता है, जो बहुत महीन होते हैं। अंडा ठंडा होने पर अंडे की सफेदी आसानी से जर्दी से अलग हो जाती है। अंडे की सफेदी को अलग करने और
Quinces का उचित भंडारण
main के मुख्य कारण quince का तेजी से क्षय कमरे में उच्च आर्द्रता और बहुत गर्म तापमान हो सकता है। सभी नियमों के अनुपालन में quinces महीनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है स्वाद या रस से समझौता किए बिना। रेफ्रिजरेटर में थोड़ी मात्रा में quinces रखा जा सकता है। यदि आपके पास बहुत सारे क्विन हैं, तो आपको सबसे उपयुक्त जगह खोजने की कोशिश करनी होगी और फलों के भंडारण के लिए विशेष परिस्थितियों का निर्माण करना होगा। घर पर quinces का भंडारण - यदि आपके पास बहुत सारे quinces हैं
मांस का उचित भंडारण
मांस का उचित भंडारण उसके स्वाद और मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। गर्मी की गर्मी में मांस उत्पादों को संरक्षित करने के लिए, उनके खराब होने के कारणों को समाप्त किया जाना चाहिए। ये हवा, नमी और सबसे बढ़कर गर्मी हैं। यदि आप मांस को कुछ दिनों के लिए रखना चाहते हैं, तो आपको इसे कुछ मिनटों के लिए अत्यधिक नमकीन और उबलते पानी में भिगोना होगा। मटन और बीफ जैसे पुराने मीट को कुछ मिनटों के लिए रखा जाता है, और बीफ और भेड़ के बच्चे के लिए, केवल एक मिनट पर्याप्त होता है। फिर म
