2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हरी सब्जियों और सलाद को ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। ये बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। फ्रिज में रखने पर भी कुछ दिनों के बाद वे सड़ने लगते हैं और अनुपयोगी हो जाते हैं।
आप इस प्रक्रिया को कुछ समय के लिए टाल सकते हैं। विभिन्न हरी सब्जियों के आधार पर, स्थायित्व अलग होता है।
सब्जियों को ताजा खाना सबसे अच्छा है। उनमें से कुछ जमे हुए या डिब्बाबंद हो सकते हैं, लेकिन कुछ हद तक अपना स्वाद खो देते हैं। अधिक से अधिक सलाद और सब्जियां खाने के लिए गर्म दिनों और वसंत और गर्मी के मौसम का लाभ उठाएं।
लेट्यूस और लेट्यूस बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, लेकिन फिर भी, यदि आपने अधिक मात्रा में खरीदा है, तो सब्जी के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें अच्छी तरह से सूखने के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें लिफाफे में व्यवस्थित करें।
इसलिए, यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो आप उन्हें 2 से अधिक से अधिक 3 दिनों के लिए ताज़ा और उपयोग करने योग्य रख सकते हैं। ब्रोकोली और हरी बीन्स भी रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक नहीं रह सकते हैं।
यदि आप पूरे सप्ताह खरीदारी कर रहे हैं और अधिक खीरे खरीदे हैं - चिंता न करें। अन्य सभी हरी सब्जियों के विपरीत, वे लगभग 5-6 दिनों तक ठंडी, सूखी जगह का सामना कर सकती हैं।
गोभी और अजवाइन सबसे अधिक टिकाऊ होते हैं - वे पूरे एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रह सकते हैं।
डिल और अजमोद अल्पकालिक हरे मसाले हैं। 2 दिन तक ताजा रहने के लिए जरूरी है कि इनके तनों को पानी में डुबोकर फ्रिज में रख दें या गीले कपड़े में लपेट कर फिर से ठंडा होने के लिए रख दें।
आप ताजा प्याज और लहसुन को फ्रिज में 3-4 दिनों के लिए ठंडी जगह पर भी स्टोर कर सकते हैं। जब आप ये सब्जियां खरीदते हैं और आप उन्हें तुरंत नहीं खाएंगे, तो उन सब्जियों को न चुनें जिनके पत्ते थोड़े झुके हों या पीले हों।
यदि आप चाहते हैं कि आपके द्वारा खरीदी गई सब्जियां अधिक समय तक चले, तो स्वस्थ सब्जियां चुनें, उनकी अच्छी देखभाल करें ताकि वे घायल या नरम न हों।
उपरोक्त युक्तियाँ अभी भी सामान्य उद्यान सब्जियों पर लागू होती हैं। यदि आपने तथाकथित खरीदा है "रबर" टमाटर या मिर्च, तो बिल्कुल भी चिंता न करें, वे बिना फ्रिज के भी आसानी से 2-3 सप्ताह तक चलेंगे।
सिफारिश की:
हरी बीन्स का भंडारण कैसे किया जाता है?
हरी फलियाँ मनुष्यों द्वारा देखी जाने वाली सबसे पुरानी फसलों में से एक हैं। इसकी उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई थी और इसे ग्रेट भौगोलिक खोजों में यूरोप लाया गया था। इस पौधे के बीज पेरू की एक गुफा में पाए गए हैं, जो ईसा से छह हजार साल पहले की है। पौधे के उपचार गुण नए युग से एक हजार साल पहले चीनी चिकित्सकों के लिए जाने जाते थे। एविसेना ने सोचा हरी सेम फेफड़ों के कार्य के साथ-साथ सामान्य रूप से श्वसन प्रणाली के लिए बहुत उपयोगी है। कच्चे बीन्स पर किए गए शोध से पता चला है क
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
मसालों का उचित भंडारण
गृहकार्य में हर चीज में बुनियादी नियम होते हैं, मसाले कोई अपवाद नहीं हैं। उनके लिए, ये नियम न केवल विभिन्न व्यंजनों में उनके उचित उपयोग से संबंधित हैं, बल्कि उनके पर्याप्त भंडारण से भी संबंधित हैं। मसालों का भंडारण करते समय मुख्य नियम उन्हें गर्म और धूप वाली जगहों पर नहीं छोड़ना है। मध्यम तापमान और कम आर्द्रता वाले अंधेरे अलमारियाँ में स्टोर करना सबसे अच्छा है। मसालों की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक अन्य कारक रसोई में महक है। मसालों को अलग-अलग कंटेनर में स्टोर करना आव
Quinces का उचित भंडारण
main के मुख्य कारण quince का तेजी से क्षय कमरे में उच्च आर्द्रता और बहुत गर्म तापमान हो सकता है। सभी नियमों के अनुपालन में quinces महीनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है स्वाद या रस से समझौता किए बिना। रेफ्रिजरेटर में थोड़ी मात्रा में quinces रखा जा सकता है। यदि आपके पास बहुत सारे क्विन हैं, तो आपको सबसे उपयुक्त जगह खोजने की कोशिश करनी होगी और फलों के भंडारण के लिए विशेष परिस्थितियों का निर्माण करना होगा। घर पर quinces का भंडारण - यदि आपके पास बहुत सारे quinces हैं
अंडों का उचित भंडारण
अंडों का उचित भंडारण अत्यंत महत्वपूर्ण है, खासकर ईस्टर के बाद के दिनों में, जब बहुत सारे अंडे रह जाते हैं। उनके संरक्षण का मुद्दा सीधे तौर पर हमारे स्वास्थ्य से संबंधित है। साल्मोनेला ताजे अंडे में छिपा होता है। बहुत नरम अंडे न खाना अच्छा है। साल्मोनेला मुख्य रूप से जर्दी में पाया जाता है, लेकिन यह प्रोटीन में भी पाया जा सकता है, इसलिए आपको सावधान रहने की जरूरत है। अंडे खरीदते समय उन्हें ऐसी जगह से खरीदना महत्वपूर्ण है जहां वे ठंडे थे। घर में अंडे को केवल फ्रिज में ही रख
