ध्यान! बाजार में खतरनाक घर का बना अचार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हम सभी इस बात से सहमत हैं कि घर के बने अचार से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। सालों पहले, मेजबानों को कम से कम 100 चेरी कॉम्पोट, सौकरकूट के 1-2 डिब्बे और निश्चित रूप से पोषित शाही अचार नहीं डालने के लिए अवमानना के साथ देखा गया था।

एक तेज़-तर्रार जीवन ने अधिकांश कामकाजी महिलाओं और पुरुषों के लिए घर पर सर्दियों को एक "मिशन असंभव" बना दिया है। इसने एक अविकसित आला बाजार खोल दिया जिसे उद्यमी दादी और बुजुर्ग विकसित करने के लिए जल्दी थे।

बुजुर्ग लोग घर के बने अचार, जैम, कॉम्पोट और अन्य सर्दियों की सब्जियों का आकर्षक व्यापार करते थे।

कई लोग एक कैन से प्रति किलो गर्म मिर्च के लिए लगभग 6 लेवा देने को तैयार हैं। अचार, फूलगोभी, गाजर, कम्बी और मिश्रित अचार का कारोबार लगभग बीजीएन 5 प्रति किलोग्राम के हिसाब से होता है। अब आप सौकरकूट को लगभग 2 लेव प्रति किलोग्राम की कीमतों पर पा सकते हैं।

दादी-नानी की पहल दोधारी तलवार है। हर कोई जो घर का बना अचार अनजान जगह और अनजान तरीके से खरीदता है, उसे इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि वे न केवल अपने स्वास्थ्य, बल्कि अपने जीवन को भी जोखिम में डालते हैं।

प्लोवदीव में बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के क्षेत्रीय निदेशालय ने प्लास्टिक ट्यूबों में खाद्य उत्पादों की पेशकश करने का एक खतरनाक अभ्यास स्थापित किया है जिसमें पौधे संरक्षण उत्पादों को पहले संग्रहीत किया गया है।

प्लोवदीव बाजारों के औचक निरीक्षण के दौरान, बड़ी मात्रा में घर का बना अचार और कच्चा दूध मिला, जो उन ट्यूबों में संग्रहीत किया जाता है जो पहले पौधों के जहर से भरे हुए थे।

खतरनाक अभ्यास के लिए एक संकेत डोब्रिंका पावलोवा द्वारा दिया गया था, जो "पौध संरक्षण उत्पादों और उर्वरकों का नियंत्रण" विभाग के प्रमुख हैं।

सुश्री पावलोवा ने चेतावनी दी, भले ही वे बहुत अच्छी तरह से धोए गए हों, ट्यूबों में रसायनों के अवशेष हो सकते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।