2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल के सप्ताहों में, हमारे देश में बाजार बड़ी मात्रा में साइट्रस की पेशकश करते हैं, जो हमें अपने चमकीले रंगों और चमकदार व्यावसायिक रूप से आकर्षित करता है। हालांकि, जब छुआ जाता है, तो वे हाथों को रंग देते हैं और इससे कई उपभोक्ताओं को उन पदार्थों के बारे में चिंता होती है जिनके साथ इन विदेशी फलों का इलाज किया जाता है।
यहाँ जॉर्जी जॉर्जीव ने इस मुद्दे पर पाया और अपनी बारी में नोवा टीवी के कॉलम में जाँच की।
बाजार में आने से पहले, फल अक्सर तथाकथित मोम पॉलिशिंग से गुजरते हैं, जिसे कानून द्वारा अनुमति दी जाती है। बीएफएसए विशेषज्ञों के अनुसार, विचाराधीन मोम उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित हैं। वे यह भी बताते हैं कि उनके साथ उपचार के कारण फल अधिक चमकीले और अधिक आकर्षक लगते हैं।
हालांकि, यह पता चला है कि व्यापारी फल को अधिक व्यावसायिक रूप देने के लिए अन्य तकनीकों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ खुदरा विक्रेता हरे संतरे और कीनू को पकाते हैं और सीजन की शुरुआत में उच्च कीमतों को पकड़ने के लिए पेंट करते हैं।
बीएफएसए के अतानास ड्रोबेनोव कहते हैं, किसी को भी हरे फलों को पका हुआ दिखाने के लिए डाई करने का अधिकार नहीं है।
यह पता लगाने के लिए कि साइट्रस में कोई रंग तो नहीं था, नोवा टीवी की टीम ने एक प्रयोगशाला में बाजार से बेतरतीब ढंग से चुने गए कई फलों की जाँच की। परिणाम बताते हैं कि कीनू और संतरे में कोई रंग नहीं पाया गया।
इस बीच, यह स्पष्ट हो गया है कि अर्जेंटीना, इटली, तुर्की और दक्षिण अफ्रीका के खट्टे फल पिछले साल यूरोपीय संघ में मानक से ऊपर कीटनाशकों के साथ वितरण के लिए पाए गए और बंद कर दिए गए थे।
बुल्गारिया में, जिम्मेदार अधिकारियों द्वारा कीटनाशकों की उच्च सामग्री वाले फलों और सब्जियों को भी रोक दिया गया है।
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