2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जड़ी बूटी बड़बेरी वस्तुतः हमारे अक्षांशों में हर जगह पाई जाती है। शायद इसी वजह से कुछ लोगों ने उस पर ध्यान दिया। इसे अक्सर बड़बेरी, बड़बेरी या बड़बेरी कहा जाता है। हालाँकि, यह बहुत सटीक नहीं है।
नाम के तहत वनस्पति विज्ञान में बड़बेरी बेशक पेड़ बड़बेरी। और हर्बसियस बड़बेरी, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है और छोटे काले फलों के साथ, बड़बेरी कहलाती है। लेकिन बड़बेरी को बुलाने की प्रथा पिछले कुछ वर्षों में मजबूत हो गई है और इसने पुराने नाम को बदल दिया है।
वास्तव में, दो प्रजातियों के बीच का अंतर - जड़ी-बूटियों और पेड़ की तरह बड़बेरी, केवल आकार में है। जैसे ही छिपकली लगभग एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, पेड़ अधिक ऊंचाई तक बढ़ता है। बड़बेरी के पके फल एक गुच्छे में ऊपर की ओर निकलते हैं, जबकि पेड़ जैसे फलों के मामले में वे नीचे की ओर लटकते हैं।
यह व्यापक रूप से माना जाता है कि जड़ी-बूटी वाला बड़बेरी जहरीला होता है, इसलिए हम इससे बचते हैं। सच तो यह है कि हरे फल ही जहरीले होते हैं। गर्मियों के अंत तक अच्छी तरह से पकने वाले छोटे काले फल वास्तव में उपचार कर रहे हैं। ये नरम होते हैं और दबाने पर गहरा रस छोड़ते हैं।
काले फल मानव शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होते हैं। इनमें पेक्टिन, सेल्युलोज और एंथोसायनिन यौगिक होते हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करने की क्षमता रखते हैं। इनका सेवन शरीर से रेडियोधर्मी समस्थानिकों के साथ-साथ भारी धातुओं को निकालने में मदद करता है। उनके विटामिन चार्ज को बनाए रखने के लिए उचित संचालन और भंडारण महत्वपूर्ण है।
इस जड़ी बूटी को सर्दियों के महीनों में बहुत देखभाल की आवश्यकता होती है। यह शरीर में सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों और खनिजों को लाता है जो पर्याप्त नहीं हैं। तापमान कम करने की अपनी क्षमता के माध्यम से सर्दी से लड़ता है। एल्डरबेरी सभी फ्लू और सर्दी की रोकथाम और उपचार के लिए एक किफायती जड़ी बूटी है।
शरद ऋतु में फलों को ताजा खाया जा सकता है, और सर्दियों में - सुखाया जा सकता है। आप घर का बना बड़बेरी सिरप भी बना सकते हैं, जिसे रोजाना वायरस के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में लिया जाता है। ब्लैकबेरी एक अनिवार्य इम्यूनोस्टिमुलेंट है जो रक्तचाप को कम करता है और हृदय समारोह को बढ़ावा देता है।
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