2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अगेव सिरप यह हाल ही में एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो गया है। एगेव सिरप में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और यह उन लोगों के लिए एक मूल्यवान पूरक है जो स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं।
यह कैक्टस की तरह दिखने वाले से निकाला जाता है एगेव प्लांट, जो मेरे पसंदीदा मैक्सिकन पेय - टकीला का आधार है। बुल्गारिया में, इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त छोटे कप में एगेव सिरप को एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है।
यह अपने मांसल पत्तों के साथ भी एलोवेरा जैसा दिखता है। एगेव की लगभग 200 प्रजातियां हैं, लेकिन सिरप केवल कुछ से ही निकाला जा सकता है। एगेव के मूल से अमृत निकाला जाता है।
पौधे को सबसे पहले एज़्टेक द्वारा खोजा गया था और इसे देवताओं से उपहार नाम दिया गया था। रंग हल्का या गहरा भूरा हो सकता है, जो इसका स्वाद निर्धारित करता है। हल्के सिरप में एक तटस्थ और कम दखल देने वाला स्वाद होता है, जबकि गहरे रंग में एक अधिक स्पष्ट कारमेल स्वाद और सुगंध होता है।
इस पौधे का अमृत प्राचीन काल से जाना जाता है, और अतीत में लोग इसका उपयोग इसकी सुखद सुगंध के लिए करते थे, और इसके तुरंत बाद उन्होंने इसकी खोज की इसके उपचार गुण. उन्होंने इसे नमक के साथ मिलाकर घावों और त्वचा की समस्याओं को ठीक करने के लिए एक सेक बनाया। आधुनिक शोध पुष्टि करता है और साबित करता है एगेव का सकारात्मक प्रभाव त्वचा पर, विशेष रूप से बैक्टीरिया और शुद्ध घावों को खत्म करने के लिए।
एगेव सिरप मूल्यवान है इस विदेशी पौधे की पत्तियों में निहित विटामिन, खनिज और सैकराइड्स के कारण, जो लोकप्रियता में बढ़ रहा है।
खाना पकाने में एगेव सिरप
खाना पकाने में इसका उपयोग ज्यादातर केक बनाने में किया जाता है, क्योंकि यह चीनी से लगभग 2 गुना अधिक मीठा होता है। यह शहद का भी विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह ठंडे और गर्म पेय में आसानी से घुल जाता है। कच्चे केक में उपयोग के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि गर्मी उपचार से गुजरने वालों में, यह अपनी कुछ मिठास खो देता है। आप इसे वफ़ल, पेनकेक्स या क्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं। बहुत से लोग आइसक्रीम के बजाय एगेव सिरप पसंद करते हैं।
एगेव सिरप की संरचना
एगेव सिरप में शामिल हैं विटामिन का एक पूरा गुच्छा। इसमें विटामिन ई, के, ए, बी, डी, साथ ही मानव स्वास्थ्य के लिए कई मूल्यवान खनिज शामिल हैं - लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, जस्ता, तांबा और सेलेनियम।
हालांकि बेहद मीठा, यह स्वस्थ उत्पादों के समूह से संबंधित है क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इंसुलिन के तेजी से उत्पादन को रोकता है, शरीर को इसे संसाधित करने में असमर्थता और मोटापा, जो अंतिम प्रभाव है। पौधे की संरचना में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं और इसलिए सिरप को चीनी का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है। इसका उपयोग शाकाहारी और शाकाहारी लोग कर सकते हैं। यह शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित और टूट जाता है।
एगेव सिरप में एंटीग्लुकोसाइड्स का मिश्रण भी होता है, जो शरीर में शर्करा में परिवर्तित हो जाते हैं।
एगेव सिरप के उपयोगी गुण
इंसुलिन की अपनी समृद्ध सामग्री के कारण, यह उन लोगों में वजन घटाने को बढ़ावा देता है जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने का प्रयास करते हैं। भूख की भावना को कम करता है, आपके शरीर को लंबे समय तक बनाए रखता है।
एगेव सिरप का आंतों के क्रमाकुंचन पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। इसमें विरोधी भड़काऊ गुण भी हैं, बुखार को कम करने का प्रबंधन करता है।
इसके सुखदायक गुणों के लिए धन्यवाद एगेव सिरप के लिए उपयुक्त है विभिन्न प्रकार के तंत्रिकाशूल का उपचार। यह शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में भी सुधार करता है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करता है।
एगेव सिरप पाचन तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है, तेजी से ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है और नर्सिंग माताओं पर अच्छा प्रभाव डालता है।
एगेव सिरप पुराने ब्रोंकाइटिस के इलाज में मदद करता है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए मूल्यवान है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। एगेव सिरप शरीर को साफ करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, इसलिए यह अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है।
यह मासिक धर्म की समस्याओं के लिए अच्छा काम करता है।
पुराने सिरदर्द से पीड़ित लोगों के लिए, इसकी अनुशंसा की जाती है एगेव सिरप का उपयोग. काम के तनाव से अधिक आसानी से उबरने में मदद करने के लिए काम के बाद एगेव सिरप पीने की सलाह दी जाती है।
इसका उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए किया जाता है क्योंकि यह हड्डियों को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम प्रदान करता है और उन्हें काफी मजबूत बनाता है।
एगेव सिरप श्वसन संक्रमण से लड़ने में सहायक है। इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, एगेव सिरप खांसी को तेजी से ठीक करने में मदद करता है।
आंतों की सूजन और संक्रमण में अमृत का सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है, साथ ही सेवन करने पर कोलन कैंसर के खतरे में उल्लेखनीय कमी आई है।
एगेव सिरप उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो पित्त, गुर्दे, यकृत और सिस्टिटिस की समस्याओं से पीड़ित हैं!
प्रति दिन एगेव सिरप की मात्रा
एगेव सिरप का स्वस्थ उपयोग जैसे चीनी का विकल्प प्रति दिन 15-50 ग्राम है। वास्तव में, सिरप के 2 बड़े चम्मच 100 ग्राम चीनी के बराबर होते हैं, लेकिन इसमें सुक्रोज की तुलना में 2 गुना कम कैलोरी होती है, जो एक बार फिर से मीठे विकल्प के रूप में इसकी उपयोगिता साबित करती है।
एक बार में बड़ी मात्रा में न लें!
मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजनों, आहार मिठाई या प्रोटीन पेनकेक्स के लिए हमारे स्वादिष्ट सुझाव देखें, जहां आप एगेव सिरप को स्वीटनर के रूप में डाल सकते हैं।
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