चीनी के बजाय - एगेव सिरप

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

गन्ना चीनी, मेपल सिरप और स्टीविया के बाद एगेव सिरप चीनी का एक नया विकल्प है। यह एक प्राकृतिक स्वीटनर है, जो पूरी तरह से मानव शरीर द्वारा अवशोषित होता है।

एगेव से प्राप्त सिरप को शहद का पानी भी कहा जाता है। यह शहद से ज्यादा मीठा होता है और चीनी से 1.5 गुना ज्यादा मीठा होता है।

एगेव कैक्टस के समान एक पौधा है। यह मैक्सिकन रेगिस्तान में पाया जा सकता है। इसके खोजकर्ता एज़्टेक थे, जिन्होंने इसे देवताओं का उपहार कहा था। आज, लोकप्रिय मैक्सिकन पेय टकीला बनाने के लिए एगेव का उपयोग किया जाता है।

एगेव के अंदरूनी और मांसल हिस्से से निकाले गए अमृत का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। यह शरीर द्वारा इसके पूर्ण अवशोषण की अनुमति देता है। खाद्य और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए सिरप का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है और चीनी को पूरी तरह से बदल सकता है।

सफेद चीनी के नुकसान से बचाने के अलावा, एगेव हमें कई लाभ भी लाता है। इसमें एक महत्वपूर्ण पदार्थ पाया गया है जो ऑस्टियोपोरोसिस जैसी कई बीमारियों से बचाता है। यह रक्त में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है और डीकैल्सीफिकेशन की प्रक्रियाओं से लड़ता है। एगेव में ऐसे पदार्थ भी पाए जाते हैं जो कोलन कैंसर से सफलतापूर्वक रक्षा करते हैं।

एगेव के प्रशंसकों का दावा है कि सिरप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है। जब आप चीनी को एगेव सिरप से बदलते हैं और इसे कम मात्रा में सेवन करते हैं, तो यह वजन कम करने में मदद करता है।

अमृत को किसी भी चीज़ में मिलाया जा सकता है, क्योंकि यह व्यंजन और पेय के स्वाद को नहीं बदलता है, जैसा कि मेपल सिरप और शहद के उपयोग के मामले में होता है, उदाहरण के लिए। इसका स्वाद नरम और सुखद होता है जो सभी को पसंद आता है।

हालांकि, किसी भी अन्य चीज की तरह, एगेव सिरप का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। ओवरडोज और किण्वन के मामले में, इसके लाभ खो जाते हैं। इसलिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि टकीला का सेवन करके एगेव प्राप्त करने की कोशिश न करें - इसका कोई मतलब नहीं है।

और क्योंकि इसमें फ्रुक्टोज की एक बढ़ी हुई सामग्री है, इसकी बड़ी मात्रा में कई बीमारियां हो सकती हैं, क्योंकि यह केवल यकृत में जमा होता है और चयापचय होता है।