2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वर्षों से, हमने सीखा है कि मानव शरीर अलग-अलग पोषक तत्वों का उपभोग करने और उनका प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। हमें पूरक प्राकृतिक पोषक तत्वों का एक पूरा पैलेट लेने की जरूरत है।
उदाहरण के लिए, लाइकोपीन टमाटर में पाया जाने वाला एक फाइटोन्यूट्रिएंट है जो प्रोस्टेट कैंसर को रोकने के लिए जाना जाता है।
वास्तव में, यदि आप अकेले लाइकोपीन लेते हैं, तो ताजा टमाटर या जैविक टमाटर से बने अन्य भोजन खाने की तुलना में इसका लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
इसलिए खनिजों और विटामिनों को सामान्य और प्राकृतिक भागों में लेना बहुत महत्वपूर्ण है, जैसा कि फलों और सब्जियों में होता है।
पोषक तत्वों की एकाग्रता पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है। यदि आपको प्रति भोजन १० टमाटर खाने हैं, तो आप शायद ५-६ से अधिक को बिना भारीपन महसूस किए नहीं संभाल पाएंगे। ऐसा टमाटर में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण होता है, जिससे तृप्ति की भावना जल्दी आती है। तो, कच्चे टमाटर खाने से आपको पर्याप्त स्वस्थ सामग्री नहीं मिलेगी।
कच्चे टमाटर बेशक सेहतमंद होते हैं और उन्हें खाने का यह सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन यह आपकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं करेगा।
दूसरी ओर, यदि आप इन 10 टमाटरों को लेकर सुखाते हैं, उन्हें पीसकर पाउडर बना लेते हैं और इससे कैप्सूल या गोलियां बना लेते हैं और गोलियां लेते हैं, तो आप आसानी से दस टमाटर खा सकते हैं और उनके सभी पोषक तत्वों का लाभ उठा सकते हैं।
सवाल पोषक तत्वों की एकाग्रता में है। यह कहना गलत है कि कच्चा टमाटर खाना अच्छा नहीं है। हम कच्चे फलों से कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन विटामिन का एक अच्छा हिस्सा प्राप्त करने के लिए, हमें इन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करना चाहिए।
इसलिए: आनंद और कैलोरी के लिए फल और सब्जियां, उनके पोषण मूल्य के लिए संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त।
पृथक विटामिन और खनिजों से बचें। पुरानी गोलियों को विटामिन और खनिज, विटामिन सी, विटामिन ई, आदि के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है, जिसे आप नजदीकी फार्मेसी या सुपरमार्केट में प्राप्त कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, ये चीजें आपकी ज्यादा मदद नहीं करेंगी, क्योंकि आपके शरीर को केवल विटामिन सी की जरूरत नहीं है; कई अलग-अलग स्रोतों से विटामिन के एक समूह की आवश्यकता होती है।
यदि आप विटामिन सी चाहते हैं, तो पूरे भोजन पर ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करें। आपको एक मिश्रित पैकेज से ढेर सारा विटामिन सी मिलेगा जो आपको एक ही समय में एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीकैंसर यौगिक देगा; इनमें से कोई भी सामग्री खरीदे गए विटामिन और खनिजों के लेबल पर नहीं लिखी गई है।
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